El Candolias sí que es un gastro bar, pero sin pretenderlo, simplemente porque es un bar donde sus raciones y tapas son mejores que muchos platos de algunos restaurantes, sin darle más vueltas.
Esto en sí mismo es un motivo suficiente para perdernos por allí, pero es que hay mucho más, porque la atención recibida es de lo “mejorcico”, y no nos quedamos ahí, porque por si fuera poco está en la zona “City” de Zaragoza, en la calle Zurita con la Plaza de los Sitios, ¿y qué?, pues que luego a dos pasos tenemos los mejores bares de copas, de nivel, de Zaragoza. Es lo que hay.
El restaurante Candelas goza con la distinción del mejor restaurante de comida familiar otorgado en el 2016 por la Academia Aragonesa de Gastronomía, y será por algo, … y lo es. Se trata de un restaurante eminentemente familiar, cercano, donde en la cocina se trabaja con cariño, como en casa, pensando en que los comensales son familiares y amigos. Se practica cocina clásica, Aragonesa principalmente, con muchos platos de la cocina de siempre, platos de cuchara cuando la bufanda prima, carnes nobles a la brasa, escabeches, jornadas de arroz, etc… y cocido, un cocido de los que hacen saltar las lágrimas, ideal para disfrutarlo tranquilamente y en buena compañía.
Tipo de cocina: Típica Aragonesa y platos del mundo
Fecha de Visita: Noviembre de 2017.
Precio: entre 10 euros diario y 30 menú temporada.
El restaurante La Parrilla de Albarracín, en el centro de Zaragoza, estrena nuevo salón, en la planta calle, donde anteriormente había una barra y unas pocas mesas ahora se dispone de un nuevo, contemporáneo y muy agradable comedor.
Al menos esas han sido las sensaciones que yo he recibido al estar allí cenando, la calidez de la madera y la muy apropiada distribución de la luminosidad nos embebe en nuestra mesa creando un espacio privado y nos evade de los problemas del mundo real.
Pero no es ese el único cambio puesto se ha incluido en la carta “platos del mundo”. La Parrilla de Albarracín se caracteriza por su cocina Aragonesa traída a nuestros tiempo, con nuevas presentaciones y platos actualizados.
El restaurante arrocería el Mosquito, Zaragoza, poco a poco se va constituyendo como arrocería de referencia en Zaragoza, trabajo árduo que se logra únicamente con la constancia, el tesón diario y por supuesto gracias a unos muy buenos arroces.
A mi entender otra de las claves del éxito del restaurante el Mosquito, es la gran variedad de arroces distintos que preparan, incluso temáticos como el de rabo de toro consolidado en la fiestas del Pilar.
El arroz es mucho más que paella.
La paella es sólo una de las mil formas que tenemos de disfrutar del arroz, paella encontrarán en muchos restaurantes, ruego, salvo imperiosa razón en contra, que por favor no pidan paella en una arrocería, hay arroces deliciosos, donde la clave, según algunos expertos, está en el caldo y quizás el punto de horno, si procede. Algo que para los clientes es transparente, porque lo que nos interesa sin duda es la calidad final obtenida. Lee el resto de esta entrada »
Tipo de Cocina: Cocina francesa (chef francés), de mercado.
Precio: A la carta entre 20 y 25 euros por persona.
Cuando salgo a comer o cenar a un restaurante, en la medida de lo posible, me gusta probar cosas distintas, algo que podemos hacer en el restaurante Ratatouille, Zaragoza, deleitándonos con la auténtica cocina francesa sin “despeinarnos”, ni económica ni geográficamente.
Por 25 euros podemos comer un completo menú Francés, elaborado por un chef de aquellas latitudes y de muy buena calidad. Además en un marco elegante tranquilo y totalmente ambientado. Lee el resto de esta entrada »
Tipo de Cocina: mercado, carnes, pescados frescos, mariscos.
Fecha de la visita: agosto 2017
Precio: comer entre semana 18 euros, fin de semana 25, cenar entre 35 y 45 euros.
Fiel a su pasión al producto de calidad y a su cocina de mercado el restaurante Más Torres, en Francisco Vitoria 19, Zaragoza, ha renovado su carta incluyendo algunas opciones sugerentes para los amantes de la aventura culinaria manteniendo en todo momento la sólida base de mercado de siempre.
El salón del restaurante Más Torres.
Nos recibe una barra plagada de buen producto donde siempre encontramos también marisco. Veremos además viveros con bogavantes del cantábrico. En este espacio más informal encontramos mesas altas con banquetas para momentos de charla y picoteo. Al fondo el salón, con buena luz, un ambiente tranquilo nos llama a disfrutar del gran placer de la buena mesa, que como todo aquel requiere imperiosamente de una buena compañía. Lee el resto de esta entrada »
Precio: menú diario 11,5 fines de semana 17, cenas con baile DJ 25.
Característica Peculiar: Viernes y sábado cena y luego baile DJ.
El restaurante New Fussion ofrece diferentes opciones para cada momento. Entre semana disponemos de un menú del día de calidad por 11,50 euros, sin duda excelente elección si buscamos un menú del día cerca del Hospital Clínico o cerca de la Universidad de Zaragoza.
También los fines de semana podemos comer en un ambiente muy tranquilo y familiar un menú de 17 euros tanto sábados como domingos, y si lo que queremos es un poco de fiesta los viernes y sábados por la noche tenemos un menú de 25 euros con baile DJ después de la cena, para bailar en un ambiente jovial y elegante.
La Cocina.
El restaurante New Fussion practica cocina de mercado, clásica, sin excentricidades pero con algún toque más actual en algunos de sus platos. Unos menús polivalentes pensados en que haya opciones para todos los gustos, así como menú infantil si se desea.
Tipo de cocina: Aragonesa, especialidad cabrito asado, cochinillo, mercado.
Precio: menú cerrado desde 26 euros, menú especial 38 euros.
Fecha de la visita: abril 2017
El restaurante la Bodega de Chema ostenta el galardón de ofrecernos unas de las mejores mesas de producto de calidad y temporada en Zaragoza, siempre sin dejar de lado su antológico cabrito asado reconocido por propios y extraños como un auténtico manjar.
La cocina de la Bodega de Chema centra su esfuerzo en poner en nuestro plato el mejor producto tratado con extraordinario amor y cariño en la cocina, para que en cada momento del año podamos disfrutar con lo mejor del momento, siempre haciendo referencias inequívocas a la despensa de Aragón y nuestra cultura gastronómica.
La Bodega de Chema sigue dirigida, como siempre, por la familia Vallejo, los últimos 15 años capitanead0 por Juan Vallejo, uno de los hijos, que con buen hacer apuesta por la calidad, continuando así la histórica tradición de este restaurante.
Restaurantes Excepcionales Restaurantes muy recomendables Restaurantes recomendables Restaurantes con alguna deficiencia Restaurantes con deficiencias muy importantes
(Restaurante recomendable)
(3,5 cachirulos, restaurante recomendable) 
