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Un gastrobar, o taberna, para tomar raciones o tapas en un ambiente informal, zona universidad.

Se trata de un local y restaurante de moda en Zaragoza, donde se puede ir a comer o cenar, también es bar, cervezas, copas por la noche etc.

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Dirección del restaurante: Calle Mariano Royo 19, Zaragoza.
  • Tipo de Cocina: Mercado.
  • Precio: menú diario comer 19 euros, fines de semana cenas 22 euros, carta 30/35 euros.
  • Fecha visita: agosto 2019.
  • Teléfono de reservas: 976928488.

Escena muy cuidada para una cocina de mercado basada en buen producto y precios moderados. Esa es la base del éxito del restaurante Saucco en la calle Mariano Royo 19, Zaragoza, y en ese orden.

 restaurante saucco zaragoza fotos

No se han vuelto locos haciendo platos de vanguardia, buena idea, pero sí que miman la puesta en escena, tanto en sala, donde hay que reconocer el exquisito trato de ambos jóvenes que la dirigen, como en la presentación de los platos, los tiempos y temperaturas de servicio.

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Dirección: Calle Zurita, Zaragoza . Teléfono de reservas: 976 24 35 78

El restaurante Mercado y Vermú Zurita es un nuevo restaurante de Zaragoza, bueno, por darle una clasificación, porque realmente no es un restaurante, sino que tenemos que ir con la mentalidad de ir a un mercado y comer ultramarinos, encurtidos, vermú, vino, etc.

Estuve comiendo un día de trabajo, perfecto para esto, una “fórmula medio día” de 7,5 euros que incluye dos miniplatos y una bebida. También lo recomendaría para ir con amigos a tomar un vermú o una cena de “picoteo” informal.

La decoración evoca a las antiguas tiendas, o mercados, espacioso, sencillo luminoso. Disponen de mesas en el interior y una zona de mesas altas en el exterior.

Comí una ensalada de logrado sabor gracias a una acertada salsa y también un “guardia civil”, con una cerveza.

restaurante mercado y vermu zurita zaragoza

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Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Arzobispo Apaolaza, 6, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: Mercado y temporada.
  • Precio: menú diario comer 14 euros, fines de semana cenas 20 euros, carta 30 euros.
  • Fecha visita: mayo 2018.

El restaurante el cerdo, Zaragoza, es de esos restaurantes que te sorprenden, por ejemplo con su brutal chuletón o con sus pulpo a la brasa, y también con su afamado menú de calcots, entre otras cosas.

 chuletón restaurante el cerdo zaragoza

Si lo que buscamos es un restaurante con calidad de producto, con un servicio que sabe estar en su sitio, con vinos de la tierra, y también de fuera, todo ello dentro de un precio correcto… una muy buena opción será el restaurante el cerdo. Sólo hay que ver cómo nos reciben en el pasillo que lleva al salón, una vitrina frigorífica con un producto que habla por sí mismo, un lomo de ternera que juraría que me susurró algo, pescados frescos, bogavantes, verduras, etc… Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Dirección del restaurante: Calle Latassa 34, Zaragoza.
  • Tipo de cocina: Aragonesa, especialidad cabrito asado, cochinillo, mercado.
  • Precio: menú cerrado desde 26 euros, menú especial 38 euros.
  • Fecha de la visita: junio 2018

El restaurante la Bodega de Chema es de esos restaurantes de bajo riesgo, donde voy conocedor de que la posibilidad de que algo salga mal se queda en la puerta.

 restaurante-bodega-de-chema-06.jpg

Su cocina es exquisita y su servicio excelente. Elegancia tanto en la sala como en el plato, cocina de mercado con toques de actualidad centrados en lo más importante, la satisfacción del cliente, sin piruetas imposibles, con platos del terreno, de sabores claros, contundentes a la par que serenos.

La Bodega de  Chema lleva más de 20 años regentada por miembros de la familia Vallejo, actualmente dirigida por Juan Vallejo, que mantiene impertérrito el espíritu de cocina del mejor mercado de temporada, con especial atención a su plato estrella el cabrito asado, pero incluyendo además muchos otros grandes manjares de nuestra cultura gastronómica.

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En no pocas ocasiones salimos a cenar o comer algo informal, sin pretender todas las atenciones gastronómicas que nos ofrece un restaurante y además con un presupuesto más ajustado, y una buena opción será una hamburguesería, claro, si somos de paladar exigente es imprescindible que la hamburguesa esté elaborada con buena materia prima.

 hamburgueseria tastum zaragoza

Y esto es precisamente lo que nos ofrece la nueva hamburguesería Tastum que acaban de abrir en la calle León XIII, Zaragoza, multitud de hamburguesas, también para celíacos, que nos sirven en plato con precios que oscilan entre los 6 y los 12 euros  aproximadamente.

La carne proviene de La Finca Jiménez Barbero (La carne de la felicidad), donde su objetivo es ofrecer carnes de primera clase para la hostelería.

He ido y he probado dos hamburguesas, indiscutiblemente la estrella es su carne, riquísima.

Fecha de visita al Candolias: mayo 2018

El Candolias sí que es un gastro bar, pero sin pretenderlo, simplemente porque es un bar donde sus raciones y tapas son mejores que muchos platos de algunos restaurantes, sin darle más vueltas.

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Esto en sí mismo es un motivo suficiente para perdernos por allí, pero es que hay mucho más, porque la atención recibida es de lo “mejorcico”, y no nos quedamos ahí, porque por si fuera poco está en la zona “City” de Zaragoza, en la calle Zurita con la Plaza de los Sitios, ¿y qué?, pues que luego a dos pasos tenemos los mejores bares de copas, de nivel, de Zaragoza. Es lo que hay. 

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