Restaurantes Zaragoza

Nuestra valoración: (Restaurante muy recomendable)

• Dirección del restaurante: Calle Latassa 34, Zaragoza.
• Tipo de cocina: Aragonesa, especialidad cabrito asado, cochinillo, mercado.
• Precio: menú cerrado desde 26 euros, menú especial 38 euros.
• Fecha de la visita: abril 2017

El restaurante la Bodega de Chema ostenta el galardón de ofrecernos unas de las mejores mesas de producto de calidad y temporada en Zaragoza, siempre sin dejar de lado su antológico cabrito asado reconocido por propios y extraños como un auténtico manjar.

La cocina de la Bodega de Chema centra su esfuerzo en poner en nuestro plato el mejor producto tratado con extraordinario amor y cariño en la cocina, para que en cada momento del año podamos disfrutar con lo mejor del momento, siempre haciendo referencias inequívocas a la despensa de Aragón y nuestra cultura gastronómica.

La Bodega de Chema sigue dirigida, como siempre, por la familia Vallejo, los últimos 15 años capitanead0 por Juan Vallejo, uno de los hijos, que con buen hacer apuesta por la calidad, continuando así la histórica tradición de este restaurante.

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Nuestra valoración:

• Fecha de la visita: Noviembre 2010.
• Tipo de cocina: mercado, mariscos y pescados salvajes. Alta calidad.
• Precio medio carta: 40 euros, precio medio cenas informales raciones 25 euros, tapas desde 1,8 euros.
• Dirección restaurante: Plaza Santa Marta, Centro de Zaragoza.

Tengo que confesarlo, el restaurante La Tragantúa es uno de mis habituales sitios de tapeo de Zaragoza, su velador de verano me encanta, tiene todo lo necesario, sol y sombra, mesas cómodas, un buen servicio de mesas, y unos de los mejores productos del mar de Zaragoza, tanto sus mariscos como sus pescados, salvajes además. También sensacionales solomillos, y también he visto tomar paellas de marisco, aunque yo todavía no las he probado.

En invierno también me pierdo por allí, sus croquetas de jabugo las considero las mejores de Zaragoza, grandes y bien surtidas en su interior, caseras claro, y además recién hechas. Las vemos en el mostrador sin hacer y las fríen en el mismo momento en que las pedimos, un croquetón por 1,80 euros, más un vinito o una cañita, ideal comienzo de un tapeo.

Una vez dentro de la Tragantúa su barra nos puede enamorar, en pocos lugares de tapeo encontramos la calidad de esta barra, enormes y finas ostras, navajas, gambas de Huelva, gambas de Palamos, almejas, … , también algunos otros moluscos más modestos como los chipirones que a un servidor también le encantan a la plancha como los elaboran en la Tragantúa. Además suelen tener alguna cosa fuera de carta, como bolitas de solomillo trufadas, o golosinas de este tipo. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración:

• Dirección del restaurante: Francisco Vitoria 19, Zaragoza.
• Tipo de Cocina: mercado.
• Fecha de la visita: enero 2016
• Precio: comer entre semana 18 euros, fin de semana 25, cenar entre 35 y 45 euros.

El restaurante Más Torres tiene una clara vocación, el mejor producto. Además de todo tipo y siempre predominando la frescura de la temporada, carnes nobles, pescados salvajes, mariscos selectos del cantábrico y mediterráneo, verduras de nuestra huerta, etc.

En la calle Francisco Vitoria, Zaragoza, el restaurantes Más Torres es todo un valuarte de la calidad en la mesa, con dos entornos diferenciados, en la entrada la barra y mesas altas para tomar algo informalmente y al fondo el salón, donde podemos sentarnos y disfrutar plácidamente del buen comer.

También disponen de un apartado muy solicitado por grupos privados que buscan más intimidad. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración: (Restaurante muy recomendable)

• Dirección del restaurante: C/ Heroísmo 13 Zaragoza
• Tipo de restaurante: carnes y pescados a la brasa.
• Tipo de cocina: de mercado, brasa, parrilladas de verduras.
• Precio:menú a comer de 21 euros, menú chuletón 30, carta 40 euros.

Los restaurantes evolucionan, cambian, se reinventan y adaptan al momento y a las necesidades de los clientes, y más les vale. Esto es lo que ha hecho el restaurante Meccano, convirtiéndose, por decirlo de algún modo, más en restaurante, con dos cambios significativos: abrir sus puertas para comer entre semana con un menú muy asequible, e incorporando la brasa en sus platos.

El restaurante meccano pertenece al Grupo los Cabezudos, que como todo el mundo sabe gozan de unos de los mejores productos de Zaragoza en sus cartas, y además de todo tipo, carnes, pescados y mariscos, pero que sin embargo ninguno de sus restaurantes tenía la opción de brasa, que sí incorpora ahora el restaurante Meccano, además aligerando el precio. El mejor producto, a la brasa, y con precios moderados… ¿no “pinta” mal verdad?. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración: (3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

• Dirección del restaurante: Arzobispo Apaolaza, 6, Zaragoza
• Tipo de Cocina: Mercado y temporada.
• Precio: menú diario comer 14 euros, fines de semana cenas 20 euros, carta 30 euros.
• Fecha visita: enero 2014.

El restaurante El Cerdo continúa con el éxito de su menús de 19.9 euros de fin de semana, que a la postre es lo que la mayoría de clientes demandamos en Zaragoza. Menús de cocina de mercado, con un producto acorde al precio y un trabajo de elaboración sincero sin intentar dar gato por liebre, y además, no olvidemos que estamos en Zaragoza, cantidad más que abundante.

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Nuestra valoración:

Crítica Restaurante  “La Parrilla Albarracín” .
Dirección: Plaza del Carmen nº 1-2-3 .
Sector: Centro/ Paseo Independencia. Parking Casa Jiménez y Salamero.
Tipo de cocina: Cocina aragonesa actualizada con tonos de autoría .
Fecha de Visita:  15 de Abril de 2009.

UN POCO DE HISTORIA:

La familia Banquerí estuvo siempre vinculada a la hostelería. Actualmente, Juan José Banquerí (en cocina) y Mayte Barra (en sala) llevan varios años dirigiendo y coordinando al equipo que atiende una barra con terraza en la zona superior y el amplio comedor (unos 150 metros) ubicado en la planta baja. Poseen otro restaurante especializado en banquetes, con capacidad para casi trescientas personas, donde aplican el mismo estilo de cocina aragonesa renovada. El nombre alude directamente a la hermosa localidad amurallada aragonesa de Albarracín, declarada conjunto monumental desde 1961.

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Nuestra valoración: (Restaurante excepcional)

• Tipo de Cocina: Marisco vivo, pescados frescos, típico Aragonés.
• Precio: 45-70 euros por persona
• Fecha de la crítica: 31/05/2009.

El restaurante los cabezudos es un paraíso para los amantes del producto de máxima calidad, y difiere de los  tradicionales restaurantes de producto en que estos suelen, habitualmente, estar centrados en mar o tierra, mientras que en el restaurante los Cabezudos encontramos las excelencias de ambos mundos, mariscos y pescados salvajes seleccionados de los rincones más exclusivos de nuestra geografía, carnes nobles, como los bueyes de Tolosa o el codiciado Kobe, pasando por otro gran protagonista de la alta gastronomía como son las setas.

El restaurante Los Cabezudos.

Es el restaurante de Zaragoza más versátil en cuanto a rincones y opciones. Una fantástica terraza recogida y desahogada al mismo tiempo, salones para grandes grupos y salones privados con pantallas de televisión e incluso sofás, un salón general en la zona de la barra, e incluso una bodega muy coqueta para 4 ó 5 comensales, muy recomendable si buscan un lugar muy privado… quizás clandestino.

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Nuestra valoración: (3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

• Dirección: Calle San Juan Bosco, 3, Zaragoza.
• Tipo de Cocina: Clásica, Mercado.
• Precio: a partir de 22 euros persona (cenas sábados).
• Característica Peculiar: Espectáculo en directo los sábados en las cenas.

Seguramente la única bondad de las épocas de “vacas flacas” sea que aparecen nuevas iniciativas, y muchos negocios se reinventan para adaptarse a la situación.  Esto ha ocurrido con el restaurante Garden, que da un giro en su planteamiento y que pasa a llamarse se llama Garden New Fussion.

La fusión que indica su nombre alude al hecho que ofrece un plus en sus cenas del sábado noche, en las cuales, sin sobrecoste, además de cenar podemos disfrutar de un espectáculo en directo, que puede ser muy variopinto, desde un grupo de música de actualidad en Zaragoza, como el grupo Seven, hasta arte flamenco, pasando por monologistas de categoría nacional.

Son muy pocos los restaurantes de Zaragoza que ofrecen espectáculos en directo y baile tras las cenas, sin necesidad de cambiar de local, y ninguno con unas instalaciones tan amplias.

El local del restaurante Garden New Fussion.

Se trata de un local muy generoso en espacio, de techos altos y un escenario que se ve desde todas las mesas muy cómodamente. En el centro del salón hay una pista de baile donde los clientes más osados mueven su cintura al ritmo de la música tras la cena. En el día de mi visita actuaba el grupo Seven, música en directo para bailar, todo un lujo disponer de un grupo de música que vemos ,o bailamos si queremos, desde nuestra mesa cómodamente mientras nos tomamos una copa tras la cena, un placer, que no será menos cuando haya otro tipo de actuaciones, ¿no les parece un lujo asiático no tener que moverse de su mesa después de cenar?, a mi sí desde luego.

Las mesas están elegantemente vestidas, son muy amplias y las sillas muy cómodas, que nos invitan a estar plácidamente disfrutando del momento. Disponen de mesas tanto para parejas como para grupos, redondas para grupos no muy grandes, o alargadas si hay grupos numerosos. Lee el resto de esta entrada »

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