Las escapadas gastronómicas a Cantabria son apostar sobre seguro, Cantabria tiene una de las costas más fructíferas en pescados y mariscos, con una calidad altísima en sus aguas proporciona todo un deleite para los amantes de los pescados frescos, tenemos también en Cantabria valles y montañas donde la carne toma protagonismo, ternera, cordero, novillo, etc… a sólo unos pocos kilómetros de la costa.Por si esto fuera poco los paisajes son bellísimos, la temperatura es muy agradable (no hace demasiado calor, que siempre viene muy bien cuando de gastronomía se trata) y dispone de un servicio hotelero muy completo.

¿Cómo organizar una escapada gastronómica a Cantabria?

Fundamentalmente tenemos dos opciones:

  • La primera es contratar una escapada gastronómica a Cantabria ya prepara por una agencia de viajes ( como lastminute, atrapalo, …) que tiene la ventaja de que ya nos preparan el alojamiento y alguna comida o cena en un restaurante típico y nos ahorramos el tiempo de buscar alojamiento y restaurantes, pero que por contra nos saldrá seguramente algo más cara (según lo que necesitemos) y tenemos algo menos de libertad.
  • La segunda opción es organizarnos nosotros la escapada gastronómica a Cantabria, que tiene la ventaja de que nos puede salir algo más económica y tenemos total libertad de organizarla como queramos, seleccionando nosotros los hoteles y los restaurantes, pero sin embargo necesitamos más tiempo para buscarlos, además de tener que hacer las reservas previas para asegurarnos la habitación y la mesa.

Aquí le proponemos un listado con las agencias que tienen escapadas gastronómicas organizadas (al final del artículo), y una guía para que usted pueda organizársela por su cuenta si lo prefiere.

¿Qué comer en nuestra escapada gastronómica a Cantabria?

  • Pescados frescos de Cantabria: Lubinas, cabrachos, bocartes, merluza, bonito y las sardinas asadas que son uno de los platos típicos.
  • Mariscos de Cantabria: percebes, centollos, nécoras, almejas, bogavantes, cigalas y langostinos.
  • Otros productos de la costa Cántabra: los calamares de Cantabria gozan de una calidad excelente.
  • Las carnes de Cantabria: especial calidad encontramos en la carne vacuna (raza autóctona la tudanca) de donde se logran unos buenísimos solomillos, chuletones y entrecott. Puesto que dispone Cantabria de abundante montaña es fácil encontrar también carnes de caza como el venado, el corzo o el javalí. El cerdo también es protagonista en los buenísimos cocidos montañeses.

Platos típicos de Cantabria, a tener en cuenta en nuestra escapada gastronómica.

El cocido montañés, obligatorio de probar, es un plato muy pesado que se nos puede poner cuesta arriba si estamos en periodo estival, pero sería un delito no probarlo.

  • Temporada: idealmente en invierno pero hay todo el año.
  • Precio: es un plato económico, un plato nos puede costar de 6 a 15 euros según el lugar.
  • Lugares recomendados:
    • Restaurante La Abuela María: Calle Bellavista, 28, CUETO (CANTABRIA) 39012, teléfono 942 393 161, ver en google maps.
    • Restaurante el Pozo: Calle Inés Diego del Noval, nº 60. Cueto (Santander). Teléfono: 942391488. ver en google maps.

Escapadas Gastronomicas Cantabria

Bogavante del Cantábrico: en los restaurantes el bogavante que nos sirven habitualmente es el llamado canadiense, salvo en establecimientos especializados no encontraremos bogavante del Cantábrico, esto es principalmente debido a su alto precio que lógicamente va parejo con una mayor calidad. El bogavante es un marisco de un precio más bien alto y se puede tomar a la plancha (lo ideal para un producto fresco de calidad) o bien con arroz, con garbanzos, etc… Si en nuestra escapada gastronómica a Cantabria decidimos probar este majar deberemos de ir al sitio correcto, en cuyo caso podremos seleccionar nosotros mismos el bogavante en la “pecera” del restaurante, nos lo sacarán con una red y se lo llevarán a cocina a prepararlo.

  • Temporada : meses de abril, mayo, junio, julio, agosto.
  • Precio: un bogavante entero, para dos personas, entre 45 y 75 euros.
  • Sitio recomendado: Restaurante Casa Terán, Santander:Barrio Monte Corbanera 3139012, ver localización en google maps.

Escapadas Gastronomicas a Cantabria

Cocido Lebaniego: se trata también de un plato de cuchara, pero a diferencia del montañés que es con alubias el lebaniego es con garbanzos y cambian algunos otros ingredientes del plato.

Almejas a la Marinera: son un producto estrella también de la costa Cántabra.

  • Temporada: abril, julio, agosto, septiembre y octubre.
  • Precios: desde 10 hasta 20 euros una ración para dos.
  • Lugares recomendados: restaurante el caserio (Suances), Avda. Acacio Gutierrez 39340 Suances (Cantabria), teléfono +34942810575, Suances ademas es un buen lugar para alojarse, hay buena gastronomía, playas y muchos hoteles, desde lujosos hasta económicos.

¿Qué ver en Cantabria?

Aquí hay una pequeña guía de lugares para ver en Santander, y la pagina oficial de turismo de Cantabria pueden encontrar también muchos otros lugares típicos de todo Cantabria.

¿Donde alojarse en Cantabria?

Cantabria no es una comunidad muy extensa, por lo tanto estemos donde estemos podemos con el coche desplazarnos en el día a casi cualquier parte. La elección de costa, montaña o Santander capital es una cuestión de gustos. Si somos sibaritas de la comodidad podemos alojarnos en un balneario, como el balneario de Puente Viesgo o el Balneario de Solares. Si nos gustan los hoteles en la costa aqui podemos encontrar el que buscamos.

Algunos sitios donde comer en Cantabria.

(Además de los propuesto arriba)

  • El puerto pesquero de Santander, el barrio de pescadores, es una zona humilde donde atracan los barcos pesqueros, y donde hay unos cuantos restaurantes que utilizan producto fresco del día, se come bien y muy barato, eso sí, hay que olvidarse de todo tipo de lujos y centrarse en el buen producto. Aquí lo pueden ver el google maps.
  • Mirador de suso, (Sobremar, 6 Suances Cantabria 39340 Teléfono: 942811511) ,en suances, se trata de un restaurante especializado en mariscos y pescados frescos, aunque también tienen carnes. Su emplazamiento es espectacular, en lo alto de un acantilado, si logramos una mesa junto a la ventana tendremos unas vistas maravillosas.

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