Febrero 9th, 2008 Restaurante La Granada, Zaragoza
Nuestra valoración: 
- Fecha de la visita: Agosto del 2008 (tenga en cuenta que debido a que ha pasado mucho desde la visita de este restaurante pueden haber cambiado muchas caractirísticas del restaurante la granada)
Desde el punto de vista gastronómico el restaurante La Granada es el restaurante más “raro” que me he encontrado en Zaragoza. Platos de autor en su gran mayoría a los que muy pocas personas están acostumbrados y que seguramente a su chef le llene de orgullo pero que muy pocas personas sabrán valorar su complicada elaboración.
Para probar cosas muy distintas está bien, como experimento, pero yo no lo plantearía como una comida o cena “normal“, porque al ser muchos de sus platos tan diferentes de los habituales de cualquier restaurante podemos salir de la Granada con un mal sabor de boca.
Dejando a parte la comida, que habrá a quién le guste y a quien no, encontramos deficiencias en decoración, comodidad y servicio, y decir esto de un restaurante que la Guía Michelín (de la que un día hablaremos porque tiene luces y sombras de intereses ocultos) lo tiene catalogado como “Muy Confortable” no me da ningún tipo de miedo, es lo que a mi me ha pasado, lo que siento y aquí cuento.
El Local del restaurante la Granada (3).
Su localización es perfecta, en el centro de Zaragoza, en el edificio de Ibercaja en la plaza Paraíso, aunque al restaurante se accede por la parte posterior, Calle San Ignacio de Loyola.
Dispone el restaurante La Granada de un salón para no fumadores cosa que se agradece. Este salón desde el punto de vista de decoración deja mucho que desear, me pareció por momentos sufrir un FlashBack y entrar en un salón de hace 20 años. Cada elemento del mobiliario tiene una línea, color y tiempo distinto, por lo que se convierte en un “tenderete” que sólo podría justificar si fuera cómodo, cosa que no era. Las sillas muy, muy incómodas, uno no puede apoyar la espalda para descansar, parece que quieran que uno esté en tensión constante, no me gusta.
Otro aspecto del local que no está logrado es la luz, luz directa sobre las mesas que molesta a los comensales, si te toca una mesa con un foco justo encima te incomoda mucho , crea sombras y te hace sentir mal.
En general el local se merece mi más sentida reprobación, ¿será así el de fumadores?, quizás no, quizás el de fumadores si que lo tienen “actualizado”, si es ese el caso todavía más sangrante el asunto porque no es que no se han dado cuenta de lo mal que está, es que no han querido solucionarlo. Señores en este restaurante es necesario gastarse entre 50 y 70 euros por persona… ¿no es exigible un local en condiciones?
El servicio del Restaurante La Granada (4).
Uno de los restaurantes con más renombre de alta cocina como es el restaurante La Granada precisa de un servicio de primera, pero un servicio de primera no es sólo que vayan uniformados, que sepan perfectamente servir y recoger los platos, que sirvan el vino, que conozcan a la perfección la carta de comandas y vinos… es algo más, es saber empatizar con los comensales y sonreir si te sonríen, acercase en el trato si el cliente se acerca, saber mantener la distancia si el cliente no desea cercanía, responder con educación incluso si el cliente se ha equivocado en algo… y un largo etcétera de cosas que no se aprenden en los libros, sino que deben de llevar dentro y se transmiten con los actos.
Pues todo esto es lo que no encontramos, sí, el servicio profesional y exacto en su trabajo pero no en el trato. La metre muy educada pero estaba lejos, muy lejos, de nosotros, aún cuando intentamos destensar el trato que lo vimos muy tenso nos encontramos una metre que se alejaba de nosotros… muy estirada… ¿no eramos de su categoría?… pues no debería de ser nadie porque solamente estábamos 3 mesas ocupadas en el local y el trato era igual de frío en todas ellas. Yo no voy a un restaurante a encontrarme con una cara larga, seca y distante, voy a disfrutar y el servicio de la Granada desde luego no me ayuda en absoluto.
Otro detalle de falta de servicio es que una pareja joven que se sentó al lado de nuestra mesa pidió el menú degustación y la metre igual de seca que con nosotros les dijo “a partir de las diez de la noche ya no se sirve el menú degustación”… que quedaron helados, serían las 22:10 no más tarde, estuvieron a punto de irse, no obstante decidieron pedir platos sueltos… ¿Por qué no sirven el menú degustación a las 22:00 horas?, ¿para irse pronto a dormir?, uno no sale de su asombro (por supuesto que en la carta expuesta en el exterior no menciona este detalle).
La Carta del Restaurante La Granada (6).
Bastante complicada y no válida para todo el mundo, tener en cuenta que es una cocina de autor en su gran mayoría, con algún plato de cocina de mercado como pescados y entrecot, pensar en que muchos platos no serán lo que nos imaginamos.
Tienen además de la carta una “carta a precio cerrado” y un “menú degustación”, ojo que este último sólo se puede pedir antes de las diez de la noche, luego no te lo sirven.
La “carta a precio cerrado” cuesta: 35 euros es lo que pone en la carta + 4 euros de los aperitivos + vino + 7%iva, total a partir de 50 euros por persona
El “menú degustación” cuesta 55 euros + vino + ¿4 euros? + 7%iva, total a partir de 70 euros por persona.
La carta en si es bastante amplia y si nos gusta o no es cuestión de gustos, pero lo que si que le resta un punto negativo es el engañoso nombre de “carta a precio cerrado”, porque durante la comida sirven unos aperitivos que cobran por separado y aumentan la cuenta en unos 5 euros por persona. Yo particularmente los agradecí y me pareció que el precio de esos aperitivos por 5 euros era muy ajustado, pero la realidad es que uno no se lo espera puesto que ha “contratado” con el restaurante un “precio cerrado”, cosa que no es cierto y repruebo.
Carta de Vinos (7).
El restaurante la Granada, como restaurante de lujo que es, tiene una vasta carta de vinos y cavas. Es de agradecer que los precios son amenos y tienen vinos desde 12 euros y buenos cavas desde 18 euros. Han tratado con cariño el campo aragonés presentándonos botellas de todas las D.O. de Aragón, cosa que se agradece puesto que muchos restaurantes piensan que ofrecer cosas de fuera les da prestigio, cosa que no es así, porque poco me dice un sumiller que maltrata la tierra en la que vive.
Tomamos un rosado Gran Feudo Chivite muy bueno, cosecha 2007, muy frío, afrutado, brillante y limpio en copa, cómodo. Por 12 euros, acertado.
Comimos en La Granada
En la carta expuesta en el exterior del restaurante no habíamos visto la “carta a precio cerrado” que si que vimos en la carta que nos entregaron una vez sentados en la mesa. Como tampoco teníamos una idea preconcebida de lo que queríamos nos pareció la mejor opción y pedimos esta. Ofrecen una lista de primeros, segundos y postres para elegir uno de cada cual.
En primer lugar nos sacaron unos aperitivos mientras esperábamos las comandas, salmón con sésamo, gelatinoso de naranja con corteza , y un zumo de naranja con espuma de cerveza. Todos ellos de un intenso sabor, se comen empezando por el salmón y terminando por el zumo. Son unos aperitivos de autor bastante especiales de mucha diversidad de sabores y texturas.
Después nos sacaron otro aperitivo, que tampoco habíamos pedido, este también de autor pero bastante más “fácil” de comer que sus predecesores, muy bueno. En todos los aperitivos cuando nos los sirven en la mesa el camarero nos explica su composición, de la que ya no me acuerdo.
De primeros tomamos (6):
Canelón de pularda con salsa de hongos y láminas de foie: unos canelones muy suaves, rellenos de pasta elaborada con pularda, bañados por una delicada salsa de hongos sobre la que descansaban unas finas tiras de foie, más decorativas que otra cosa. Emplatado sencillo pero elegante. Buenos.
Salmorejo huevos pasados por agua y picatostes de pimentón: llevan el plato a mesa con un huevo pasado por agua y unos taquitos de pan pasado por la sartén junto con unos finos cortes de jamón también fritos. En mesa nos rellenan el plato con el salmorejo que es un tipo de gazpacho. Se come con cuchara puesto que se trata de una sopa fría. Buena.
De segundos (6,5) no nos la quisimos jugar y nos pedimos unos entrecot, ambos de primerísimo calidad hechos a la brasa estaban excelentes en producto y punto. Muy buenos.
Entre los segundos y los postres nos obsequiaron también con un “Gin Tonic” gelatinoso que se podía tomar con una cucharita, muy bueno.
De postres (7):
Tarin de fresas caramelizadas con helado de chile: un postre de excelente presentación y elaboración, muy bueno.
Chocolates: un trenecito de chocolates de diversos sabores, colores y texturas, realmente estaba muy bueno y divertido.
Precio del restaurante la Granada (4):
El restaurante la Granada es un restaurante de Lujo, así que el precio por definición es alto, el tipo de personas que van a estos sitios están dispuestos a pagar ese plus de “prestigiosidad” que no se paga en otros sitios. Ahora bien, esto debería de ir en consonancia con el servicio y el local, y esa relación como ya he comentado anteriormente no la vi. Si que la vi en la cocina, nos podrá gustar más o menos pero es una muy buena cocina y eso hay que pagarlo. Hay que pensar en gastarse a partir de 50 euros por persona para una comida o cena normal y 70 euros si queremos una degustación. Así pues, como ese sobreprecio de distinción no lo percibimos en nosotros ni en las demás mesas la cena nos pareció bastante cara.
Resumen del restaurante La Granada (5,44 puntos).
El restaurante de la Granada de Zaragoza es un restaurante de alto prestigio en Zaragoza, de cocina de autor bastante innovadora que no gustará a todos los comensales, hay que ir con idea de probar cosas distintas olvidándonos de tradicionalismos. El local, al menos el de no fumadores está anticuado, el servicio es profesional pero desde la facilidad que da la lejanía y la apatía, no esperemos un trato cordial. Tenemos que pensar en gastarnos a partir de 50 euros por persona para comer o cenar, y olvidarse de abundantes platos sino más bien de buen producto y exquisita presentación. Para un grupo será más complicado puesto que al ser una cocina innovadora puede haber quién no lo encuentre de su gusto. Si que es recomendable para una cena romántica siempre que estemos dispuestos a asumir el riesgo de que no nos gusten todos los platos que pidamos y nos tomemos con humor el experimento. Y lógicamente recomendable para todos los que les guste la cocina de autor innovadora.
Localizar el restaurante La Granada en Google Maps.
Restaurante GRANADA, LA Zaragoza.
Si usted ha estado en este restaurante puede añadir los comentarios que desee para indicar al resto de clientes como ha sido su experiencia. Gracias.
• Categoría: Restaurante de dos tenedores.
• Dirección: San Ignacio de Loyola, 14
• C.P.: 50008
• Población: Zaragoza
• Teléfono Restaurante La Granada: 976 223 903
Comentarios, Críticas y Opiniones.
15 Respuestas en “Restaurante La Granada, Zaragoza”
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Abril 17th, 2011 a las 14:16
la verdad es que nuestra ultima visita tambien dejo bastante por desear. el servicio muy justito y la comida sin nada sorprendente. a lorenzo solo decirle que no es q critiquemos lo nuestro solo contamos nuestras experiencias en los restaurantes y aqui ultimamente por la crisis o por lo que sea han bajado el nivel. quizas sea porque el jefe de cocina y un cocinero se han ido al BORAGO
Abril 16th, 2011 a las 20:35
Voy a escribir solo un pequeño comentario, ya que solo escriben los que “comen mal”, por que siempre disfruto en este sitio y por que hablan de el como un buen sitio?…. en fin internet es muy malo y anónimo. Como el Callizo de Ainsa, como criticarlo cuando siempre esta lleno, por algo será, en fin , somos y estaremos siempre en contra de nuestra tierra. lo de fuera es mejor.No?
Abril 14th, 2011 a las 22:45
he cenado varias veces y al principio muy bien, pero las últimas veces, me quede con hambre
servicio correcto ya no es lo que era antes, tal vez la crisis?
o el mal funcionamiento de la empresa que lo lleva?
pues ahora a probar suerte en el Paraninfo, este hombre donde va acabar?
Marzo 20th, 2011 a las 23:23
Sería bueno actualizar la ficha de los restaurantes, ya que antes de cenar en la Granada, confirmamos si se podia o no tomar el degustación a partir de las 22 horas, y si se puede, ni siquiera hay que reservar antes indicando este menú, hemos estado varias veces anteriormente, ahora se nota la nueva orientación de la sala, superatentos, cordiales y agradables, te hacen sentir como en casa, pedimos el degustación(22:20 horas) y en ningún momento se nos dijo nada negativo, todo lo contrario, mejor imposible, todo correcto y delicioso.Buen producto y bien trabajado.
El precio correcto.
Felicitar el trabajo que realizan.
Febrero 28th, 2011 a las 16:29
Había leído que Carmelo Bosque pasaba más tiempo por la Granada que por el Lillas Pastia, y ya que este último es de mis restaurantes preferidos, convencí a otros amigos para ir con los críos a cenar, después de mi última visita hace varios años.
Está claro que para nada es un restaurante para ir con críos a cenar y como inevitablemente las comparaciones son odiosas creó que todavía está muy lejos de lo que es o fué el Lillas Pastia de Huesca.
El menú calidad-precio me parece más que correcto. Un aperitivo, un entrante y un segundo, con pan y vino (Edra de Ayerbe. Muy acertado). Comentaré que la cena fue correcta, pero entre los niños y el no sorprenderme en ningún plato (Probablemente no acerté yo con lo pedido), no la disfruté como me hubiera gustado.
De todas formas sigo aconsejando el visitar este restaurante y espero volver otro día. De igual manera les deseo suerte en su nueva aventura en el Paraninfo.
Saludos
Junio 5th, 2010 a las 0:56
soy una persona con sensibilidad suficiente para entender el lenguaje que transmiten desde los fogones en la granada, y , sintiendolo mucho, todos aquellos que osais valorar mal a la granada distais mucho de comprenderlo. Para los que hablais o entendeis mi idioma solo os diré una cosa, llevo muchos años buscando un restaurante en zaragoza que me llene, es decir, que la creatividad y saber hacer que yo tengo y obtengo de los fogones se viera pormenorizada, dificil tarea como todos supongo que sabeis en zaragoza, pues bien, HOY, POR FIN 4 DE JUNIO DE 2010, YO puedo desacansar tranquilo y afirmar que por menos de 35 euros he obtenido lo que yo buscaba, y eso incluye servicio, creatividad profunda y sensible, ingenio, dedicación desmesurada, excelentes caldos(del menu a carta cerrada y sin salir de la tierra-somontano eso si..)y unos postres que culminan una labor en mi opinión impecable y que los que esteis necesitados de una buena dosis de auto-estima restaurantil!! en nuestra singular ciudad debeis abordar para comprender lo que yo os intento transmitir, repito, muchos restaurantes los que yo he recorrido, gayarre, la mar, etc.. decepción tras decepción (al menos por el riñon que se cobraron) y al fin me he sentido comprendido, teniendoll tan cerca todo el rato. le doy un 9.5 y porque durante 5 minutos me falto vino en la copa y eso no lo perdono.. en serio, inolvidable.
Abril 29th, 2010 a las 21:02
Fui a cenar al restaurante La Granada hace unos quince días por motivo de una celebración particular y era la primera vez que acudía a tal restaurante.
Me habían hablado bastante bien del mismo ,pero como solemos decir hasta que uno por si no lo prueba no puede decir palabra.
El local o la Sala ,al entrar diferente,en el sentido de la posición de las mesas pero sin embargo acogedor y discreto,la disponibilidad del somellier durante toda la cena fue agradable y disponible junto como el servicio del mismo.
La cena ,solo puedo decir que exquisita,una serie de platos bien preparados,servidos,comentados,etc.
La bebida sino me equivoco de una garnacha aragonesa,suave a la degustación pero con fuerza en los platos .
En definitiva ,solo puedo decir en esta critica ,que espero volver por cualquier motivo a dicho restaurante,en el cual coindicí con un matrimonio foraneo de Zaragoza y el cual también elogió todo el trato de la Sala ,la comida y el restaurante.
Gracias
Diciembre 13th, 2009 a las 9:15
Comimos ayer sábado diez personas a precio cerradl en La Granada. Los aperitivos y las chucerías del café estaban incluidos en el precio, 30 euros. La comida estuvo fantástica, los que se pidieron huevo escalfado con caldo de gallina dijeron que estaba mejor que bueno, también probamos pasta con hongos y arroz con trufa. De segundo como éramos tantos casi lo probamos todo. El cordero con caracoles, impresionante, y éso de moderno y fusión no tiene nada, más de la tierra imposible. Los pescados tenían un toque más “especial” y eran raciones grandes, suficientes para salir bien comido. El vino incluido es un crianza somontano cabernet sauvignon más que pasable. El servicio estuvo en todo momento pendiente, muy educado, correcto en la puesta en escena y agradable en el trato. Todo por 30 euros por cabeza. A la maitre seca y desagradable ésa que he leído no la vimos. Había una alta con gafas bastante cordial que nos preguntó un par de veces qué tal todo, porque además teníamos en la mesa dos niñas pequeñas, y estuvo también dedicada a ellas, además de nuestra camarera, a la que ayudó con los platos alguna vez. En cuanto a la sala, yo mido un metro ochenta y peso bastante, y estuve cómoda en la silla de dos a cinco, comiendo. La bodega de copas está bien surtida, que lo comprobamos in situ porque nos fuimos al armario a elegir whisky. De verdad, nosotros volveremos, por supuesto. A mí me parece, calidad-precio, de lo mejor de Zaragoza. Si queréis que le ponga un “pero” yo les diría que el baño es pequeño para un restaurante que estaba hasta la bandera. Saludos a todos.
Diciembre 5th, 2009 a las 18:19
Siempre me ha encantado ir a un restaurante de esta categoria y ver que se respira un trato elegante y con conocimientos en la materia. Pero en LA GRANADA me he llevado UNA GRAN DESILUSIÓN al comprobar que no está a la altura que esperaba.La presentación de los platos, la forma de explicarlos (todo de carrerilla), no son formas…la vajilla parecia sacada de un rastrillo…desportillada. La comida no estubo mal y la atención de los camareros, pero la chica que parecía la jefa de sala…solo nos atendió al tomarnos nota, ni se despidió ni se paso por la mesa en ningun momento, solo los camareros eran los que llevaban el ajetreo de las mesas, muy agobiados los pobres…pero resueltos y educados. Mención especial al sumiller, correcto, con conocimientos en la materia y agradable. En fin, que no lo voy a recomendar LA GRANADA. Dionisio Pérez
Mayo 1st, 2009 a las 17:52
Me animo ha comentar esto ya que veo que no soy la única.
Nosotros estuvimos en este restaurante a mediados de junio, nos lo habían recomendado y queríamos celebrar algo muy especial.
La reserva era para cuatro pero dijimos que una persona se retrasaría un poco. En esa espera pedimos las cartas para echar un vistazo y así adelantar tiempo.
La carta era muy completa, pero nos llamó la atención el menú degustación (estaba muy bien).
Le preguntamos a un camarero que nos explicara las cantidades, algún ingrediente que no sabíamos y muy amablemente nos respondió; a la vez nos dijo que si queríamos podríamos tomarlo con diferentes vinos, que él nos sugirió. Este chico resultó ser el sumiller, muy correcto en todo momento.
Repito, nos reunimos ha comer por algo especial y este chico se dio cuenta enseguida.
La espera fue muy amena, gracias también a la atención de un chico joven muy majo.
Ya estábamos todos en la mesa, cuando se acercó una chica, intuímos que era la maitre. Le pedimos el menú degustación y nos dijo que sólo se servía hasta las 3 de la tarde. Decirles que eran “las 3 y dos minutos”, todos nos miramos sorprendidos.
El camarero joven y el sumiller se dieron cuenta, hablaron con ella pero ni aún así nos sirvió el menú degustación.
“No entendimos su comportamiento, pocas ganas de trabajar tendría la chica”
Seguidamente entró en la cocina, salió y nos dispuso un menú de cuatro platos y dos postres (nada que ver con lo que queríamos tomar). El trato fue muy frío con nosotros y también lo observamos con sus compañeros de trabajo. Distante en todo momento.
El sumiller nos iba sugiriendo otros tipos de vinos para lo que nos dispuso la maitre. Este chico salvaba la situación en todo momento.
A lo que vamos, se nota quien le gusta su trabajo y disfruta, pero también a quién no.
Los chicos estuvieron pendientes todo el rato.
La comida estaba muy buena, los vinos muy acertados (resaltar una selección de vinos dulces en los postres, fantásticos).
Resumiendo, un día especial que la maitre nos lo amargó un poco, y gracias a sus compañeros se salvó.
Esto es lo que a mis amigos y a mi nos pasó en La Granada.
Enero 15th, 2009 a las 20:07
Por qué será, que a todos que no os gusta la granada, el val d´onsera, el novodabo, el moss, os gusta el palomeque, allí creo que recogen los abrigos, te reciben en la entrada, tienes una relaciones públicas que te ofrece una copa de champagna, por si tienes que esperar, (en la sala de espera) con un aperitivo a vase de caviar beluga, y encima es barato. !!No lo entiendo¡¡ que alguien me lo explique porfa.
Enero 15th, 2009 a las 14:53
Excelente! unos compañeros nos invitaron hace una semana a la Granada, y la verdad que repetiremos, optemos por el menú degustación y la verdad que nos sorprendio lo bueno que estaba todo, la maitre nos trato genial, muy bien tambien el camarero desaliñado pero simpatico que nos traia la comida. Fantastico y sorprendente el cardo, faisan y aperitivos.
Noviembre 30th, 2008 a las 21:36
Se me olvidó comentar, otro detalle de falta de profesionalidad.
El primer entrante fué descrito y presentado por la Maitre…. fué el primero y único. El resto, despu´s de esperar por parte nuestra a que nos lo describiera, sencillamente, pasó de nosotros.
Seguro que diría, “¿pa que, si son unos garrulos que no se enteran de ná?”…..grave error, en esa mesa había personas con gran conocimiento, y todas, las 7, con criterio y dignidad.
Noviembre 30th, 2008 a las 21:09
Lo has descrito muy bien, nuestra experiencia fue muy parecida a la tuya, aunque nosotros no eramos un grupo de 7 sino sólo dos, como indiqué en la crítica a la mesa de al lado de la nuestra tampoco les sirvieron el Menú degustación a las 22:15 horas, lamentable.
Noviembre 30th, 2008 a las 20:58
Gran decepción me llevé hace unos días. Todas mis expectativas en cuanto a gran calidad en los platos y servicio entrañable y cuidado, se me han ido al traste. Tenía muchas ganas de visitar La Granada pero sinceramente, no se si volveré. Os cuento, con la máxima ojetividad posible:
Cena de 7 personas, finales de Noviembre, compañeros de trabajo. Un compañero reservó mesa un martes para el viernes por la noche..pues bien, el viernes por la mañana, los del restaurante le llaman para que “confirme la reserva”….. 1ª cosa extraña.
Llegada al restaurante. Apenas hay una medio-recepción, y nadie te recibe, te tienes que buscar la vida para entrar en las mesas y buscar a tus compañeros de mesa. Tampoco existe guardarropa, ni te la recogen, la tienes que dejar encima de una mesa toda amontonada, ya que un minimo armario que hay estaba ya lleno…..lamentable.
La hora era a las 10 de la noche. ¿Os parece acaso tarde para una cena de viernes?…a mí personalmente no. Pues bien, nos dan las cartas y en el momento de elegir, por unanimidad elegimos el conocido Menú Degustación del local. La sorpresa ENORME es que la chica del restaurante (supuesta Maitre) nos dice que “a partir de las 10 de la noche ya no se sirve Menu Degustación”…..y nos sugirió unos entrantes “los que quiso ella” y nos dejó elegir el segundo….¿Entendeis algo?…yo personalmente no. Fallo muy grave en el servicio, el darle al cliente la carta para que elija, lo haga y después le corrijas y le cambies en todas sus intenciones…Lamentable. Que me explique alguien por favor si quedar a las 10 en un restaurante de prestigio, un viernes es ya tarde. 2ª cosa muy extraña
Lo 3º extrano, el sommelier, no nos dió en ningún momento la carta de vinos, se limitó a encauzarnos en los vinos de la tierra. Eso si, demostró conocimiento de los caldos y creo que nos asesoró digamos, correctamente, sin excelencias eso si.
Hablando de la comida en si, podríamos poner un 6 o 7 sobre diez, algunos entrantes, realmente originales, otros no tanto. De los segundos, el rape que pedí yo, como mucho un 6. Opinión generalizada de todos mis compañeros de mesa, entre los que hay personas con amplio conocimiento y experiencia en mesas, que el sabor de los platos era muy escaso, lo que podriamos decir en general, soso. Los postres al igual que los entrantes, bien, sin estridencias. Es mjy probable que debido al chasco inicial, la cena no se desarrollara como debería haber sido y que estuvieramos mas sensibilizados.
Como fallo de servicio, grave, en un restaurante de esta “teórica” categoría, que hubo varias ocasiones que tuvimos que pedir pan, en lugar de que hubiera una persona pendiente de llenar el plato.
La impresión general fue de cierta dejadez en el servicio, y a última hora la de “querer cerrar” ( eran las 12 de la noche)..
Precio final 75 € por cabeza, es decir, el mismo que ese menu degustacion que no tuvimos la suerte nos sirvieran, el vino, Tres Picos de Campo de Borja.
Nos marchamos sin que apenas se despidiera un camarero del personal, nadie mas, ni la Maitre ni el Sommelier.
Por tanto, comida, 6 y podría ser un 7.
Servicio, muy mal, un 3.
Me hubiera gustado haber salido contento de La granada, y poder haberlo comentado aquí, todas sus excelencias, etc. Pero la sensación que (nos) quedó fue, la de que nos dieron de cenar, pero, “se nos quitaron de encima”, lo cual, para un restaurante que se hablaba hace tiempo de una hipotética estrella Michelin, no es de recibo. Falta grave de profesionalidad.
Un saludo a todos