Abril 23rd, 2008 Restaurante Canfranc, Zaragoza
Nuestra valoración: 
Restaurante Canfranc, Zaragoza
El restaurante Canfranc de Zaragoza, es un bar, del cual un trozo lo utilizan para dar comidas, no hay separación entre la zona de restaurante y la de bar, asi que es bastante presuntuoso decir que es un restaurante, diremos que el “Canfranc” es un bar donde dan de comer.
En la puerta del Canfranc tienen puesto el “menú del día“, a un precio, al menos el día que estuvimos nosotros, de 16,50 euros. Normalmente los menús del día por estos precios suelen tener algo diferenciador de un menú del día típico de 11 euros. Leemos el menú y efectivamente los nombres de los platos parecen complejos, pensamos que puede ser que tengan una buena cocina, aunque con elementos básicos que pueda permitir este precio, y decidimos entrar. Grave error.
El local del Resaurante Canfranc
Peor no puede ser, no hay separación entre la barra y la “zona de comidas“, (no lo considero restaurante), las mesas están pegadas a unas paredes que hace tiempo que hubieran necesitado una capa de pintura, ahora más bien dos o tres. El ruido es ensordecedor, no se puede hablar por griterío del lugar, recordar que es un bar. Los techos en tiempo, deduzco, que fueron blancos, ahora son completamente amarillos por un humo de tasca ya rancio. En definitiva, es un bar no demasiado cuidado y no un restaurante.
El servicio del Restaurante Canfranc
Servicio como tal no hay, simplemente te apuntan lo que quieres tomar y te lo llevan a la mesa, y luego te cobran. La señora que hacía las veces de responsable de la zona de comer, cuando nos tomaba nota, a la hora de hablar del vino nos dejó con la palabra en la boca: estábamos hablando de si nos apetecía tinto o rosado, y directamente dijo, literal, “… les traigo tinto, que es un rioja que nos embotellan a nosotros de propio y está muy bueno…“, en ningún momento le dijimos que si ni que no, se fue, lo trajo y punto, y por cierto ( y soy totalmente objetivo), un vino bastante malo, bueno ni eso, no sabía a nada, era más bien agua con color, eso si, olía a vino por lo menos, una botella abierta desde cocina (en algunos casos esto implica que las rellenan) que por supuesto no sirvieron, la dejó y adios.
La comida
Un engaño, me explico, por 16,5 euros no podemos pedir mucho, pero lo que si podemos pedir es que no nos engañen. El menú indica unos platos que poco tienen que ver con lo que sirven en la mesa, si dicen “fideua con costillas de cerdo” no pueden servir una pasta normal, seca, con unos trocitos de costilla de cerdo en la parte superior que parecía que habían caído “de un quinto piso“. Para mi es mucho mejor decir la verdad: pasta, y asi no se engaña a nadie, el que quiere entra y el que no no, pero a mi la sensación que me da es que ponen unos nombres rimbombantes para “pescar” clientes y luego una vez dentro “ajo y agua“. Señores, así mal vamos. El resto de los platos del “resturante” más de lo mismo, y ojo, que no digo que estuviera malo, ni bueno, pero no es lo que indican en su menú, o por lo menos eso creo yo.
foto: plato de “supuesto fideua”, que como pueden comprobar poco de ello tenía.
foto: supuesto “mouse de cabracho con tosta caliente”, sin comentarios.
foto: “carrilleras de iberico caramelizadas con miel”, el plato más honesto de la comida.
foto: “musaka (berenjena con carne) gratinada”, la foto habla por si sóla.
foto: “helados de sabora”, helados de calidad básica, agua+color+azucar.
El precio.
Es un sitio económico, y no podemos pedir grandes cosas por 16,5 euros, pero yo creo que algo más si: no hay servicio de mesas, el local es muy sencillo, la calidad de los productos es también muy muy básica, la cocina es elemental, el vino no es bueno, ¿no son estas las cualidades para un menú de 11 euros?.
En resumen.
Lo único que tiene este lugar es que está en el centro de Zaragoza, al lado del paseo independencia, por todo lo demás: la comida, la cocina, el servicio, el vino, el local, no cumplen con las mínimas necesidades para que una comida o cena sea exitosa, por lo cual no lo recomiendo en absoluto. Par mi fue un error entrar a comer aquí.
Ver la localización del resturante Canfranc en google maps
Comentarios, Críticas y Opiniones.
8 Respuestas en “Restaurante Canfranc, Zaragoza”
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Diciembre 10th, 2011 a las 20:50
Nosotros hemos comido este mediodia, totalmente de acuerdo, nos engañaron con un menu tipico gallego. Las croquetas de pulpo eran tres y no sabian a pulpo, sabian a marisco rancio; los pescados de la cazuela totalmente insulsos; el postre a base queso de tetilla con membrillo totalmente insulso, el queso no sabia a nada y el membrillo tampoco. El vino frio y aguado, no volveré nunca más.
Noviembre 20th, 2009 a las 6:57
Hola yo quería agradecer al Sr. Aranda sus fotos y sus comentarios ya que , a los que tan apenas salimos, o lo hacemos en alguna ocasión especial nos vienen de maravilla.
Pero aún así da la impresión de habiendo leído todas sus críticas gastronómicas, que o tiene mala suerte o es excesivamente crítico.
Si me permite, le voy a recomendar el restaurante kiko en San Juan de la Peña 131, que yo ya estuve antes cuando estaba en Pº Longares, y q es inmejorable por su calidad precio, y trato familiar, ya q sales a 30 euros por persona.
Otro q nada tiene q ver con el anterior el Restaurante Colette en Cesáreo alierta 4, menus de 40 a 50 euros de alta cocina de diseño y un trato profesional.
Un saludo
Febrero 2nd, 2009 a las 15:06
Trabajo en la zona y todas las compañeras comemos una o dos veces al mes en en Canfranc desde hace muchos años.
Y nada mas lejos de la critica. Somos 10 y muchas de nosotras vamos también de vez en cuando por nuestra cuenta porque nos encanta y la comida es excelente, así como la relación calidad/precio.
Definitivamente puede que tuvieseis mala suerte.
Noviembre 9th, 2008 a las 13:18
Hola Eduardo, como comentamos en su día nuestra visita al restaurante Canfranc fué una mala experiencia, sí, es verdad, con una visita no podemos valorar el trabajo continuado del restaurante, y no lo hacemos, en todo momento hablamos de nuestra experiencia, no valoramos la cocina ni el servicio en general, sino en nuestra visita. Idealmente habría que volver al restaurante y tomarle el pulso de nuevo, para comprobar de nuevo sus características y ver si podemos mejorar la crítica, pero por desgracia cuando este restaurante nos envió comentarios ofensivos en lugar proponer un diálogo se cerraron la posibilidad de una nueva visita. Yo pago de mi bolsillo todo, las visitas a los restaurantes, la web, mi tiempo, etc… y claro, visitar un restaurante es dejar de visitar otro, ¿habiendo tantos restaurantes en Zaragoza visitaría usted de nuevo uno donde de le han insultado?. Seguramente no.
Noviembre 8th, 2008 a las 21:37
Quiero dejar claro que no tengo ninguna relación profesional con este establecimiento, pero por cercanía de la oficina donde trabajo, soy cliente asíduo de este restaurante desde hade bastantes años, y no puedo estar mas en desacuerdo con este artículo. Puede que vuestra experiencia fuera mala (no lo discuto), pero este restaurante lleva más de 20 años dando un servicio a mi juicio excelente en cuanto a relación calidad-precio. Realizan unas jornadas gastronómicas muy variadas, que se suelen centrar en una zona geográfica concerta de España, y el menú se cambia todas las semanas con mucha dósis de originalidad, (cosa que los que tenemos que comer fuera de casa por trabajo agradecemos). En cuestiones de paladar todos podemos opinar, y todas las opiniones son igualmente válidas, pero os aseguro que yo he llevado a este restaurante a gente de lo más variopinta (tanto contactos profesionales como amistades), y nunca hemos salido decepcionados. En cuanto a los ruidos depende de los días pero como digo yo suelo ir incluso para hablar de temas laborales mientras como y para nada molesta el tono de una conversación normal. No obstante, si lo reserváis con tiempo, el restaurante cuenta con un comedor más privado para unas 8-10 personas.
Os invito a comprobarlo por vosotros mismos.
A los autores de este artículo, deciros sin ánimo de polémicas que creo que antes de publicar un artículo tan negativo deberíais contrastar vuestra experiencia con las de otros clientes. Pensad que si fuera tan nefasto como decís, no llevaría más de 20 años atendiendo a una clientela por cierto bastante fiel.
Saludos,
Abril 24th, 2008 a las 21:11
Los comentarios son leídos por nosotros y validados antes de publicarlos, como pueden ver hemos validado los dos primeros sin ningún problema, porque aceptamos las críticas perfectamente, sólamente contamos como nos ha ido a nosotros nada más. Nos damos cuenta cuando una misma persona, o varias, pone comentarios con distintos nombres como hacen en este restaurante, y no publicamos los comentario porque no aportan nada, y lógicamente no publicamos tampoco comentarios ofensivos. Este tipo de comentarios sólo los ponen los responsables de los restaurantes y lo único que consiguen es desprestigiarlo. Lo dicho, sólo contamos como nos fue a nosotros, nada más.
Abril 24th, 2008 a las 18:30
Difiero en tu opinión sobre el Canfranc, he comido varias veces allí y creo que la calidad-precio es de lo más acorde. A nosotros nos ofrecieron un buen servicio, los platos estaban muy ricos. Lo mejor es el trato en la barra, camareros simpáticos y atentos a lo que cada uno quiere.
Una recomendación, ir cuando están las jornadas gastronómicas, sone lo mejor!
Abril 24th, 2008 a las 18:23
Yo he ido a comer al Canfranc y no estoy para nada de acuerdo con tu opinión.Me parecio un sitio muy acogedor y me dieron un buen servicio,sobre todo en la barra.
La comida tambien tenía muy buena calidad/precio y lo mejor de todo los aperitivos que sirven en la barra.Recomiendo las croquetas de queso picon.