Restaurante La Yedra, Zaragoza

Nuestra valoración:

El Restaurante La Yedra está localizado en la calle Mayor de Zaragoza, o sea muy céntrico, es tanto bar de tapeo como restaurante, es casi más un lugar de tapas que un restaurante propiamente dicho, de hecho como puede verse en su tarjeta de presentación figura categorizado como “Alta Taberna“.

El Local del restaurante La Yedra.

Al entrar en La Yedra nos encontramos en un bar, con una larga barra en “L”, unos toneles que hacen las veces que mesas y sus correspondientes banquetas para sentarse, el lugar es amplio y bien iluminado durante el día, gracias a sus grandes ventanales que dan a la calle.

Llama la atención en primera instancia su barra, llena de bandejas con tapas y raciones, perfectamente protegidas por las típicas vitrinas de cristal, además, vemos que tienen también expuestos pescados frescos enteros lo que me da buenas vibraciones.

Justo en frente de la puerta vemos un arco, que separa el bar de la zona de restaurante, no está separado físicamente por una puerta o similar pero hay suficiente distancia entre la barra y las mesas para que no nos moleste demasiado el bullicio que pueda haber en el bar. Se trata de una única sala, no demasiado grande, donde calculo que apenas cabrán 10 mesas, el día que fuimos nosotros había una cena de grupo con aproximadamente 25 personas y acaparaban gran parte del lugar. La sala no está reformada, sino acondicionada, transmite un aire a viejo, agradable, cómodo, sobrio y conformado en las formas. Todo está muy limpio. Los techos son altos y consiguen un punto de amplitud y desahogo que me relaja. Seguramente cuando reformen el lugar perderá todo ese encanto que a mi me ha transmitido.

La carta de La Yedra.

Tienen una buena carta, principalmente cocina de mercado, carnes a la brasa y pescado fresco asi como raciones de entrantes para compartir, chorizo a la sidra, morcilla, puntillitas, huevos rotos, ibéricos, etc. También tienen otros platos sobre pedido, como por ejemplo arroz caldoso con bogavantes, caldereta de pescado, etc.. para los cuales hay que avistar con unos días de tiempo, esto desde mi punto de vista es bueno, porque si queremos algún plato más exigente, de este tipo, sabemos que los productos serán frescos.

Carta de Vinos.

Bastante amplia para no ser un restaurante propiamente dicho, tenían varios vinos de Aragón, riojas y riveras, tintos, rosados y blancos, más que suficientes para que encontremos uno que nos guste. En la barra cuando tomamos una tapa nos sacaron un rioja, a mi no me gustan demasiado los riojas, abogo más por nuestros caldos, pero estaba bueno. Para cenar sacamos una botella de Coto de Hayas Crianza, relación calidad precio muy bien.

Comimos en La Yedra.

Estábamos 4 personas, de entrantes pedimos 4 raciones:

• Huevos rotos.
• Puntillitas.
• Chorizo a la sidra.
• Morcilla con pimientos.

Las cuatro raciones estaban buenas, son más bien pequeñas, no se trata de grandes raciones para compartir sino que son para una persona. Todas ellas estaban buenas, productos de calidad suficiente, bien preparados, aunque su elaboración es elemental habían logrado su punto.

De segundos: pedimos un chuletón de 1.2 Kg para compartir y un plato de berenjenas con foi y otro de alcachofas con jamón. Tanto las berenjenas como las alcachofas estaban correctas, tiernas y sabrosas, con el punto simpático del jamón y el foi que hacían los platos más gustosos, platos ligeros orientados a acompañar al protagonista del segundo asalto: el chuletón.

El chuletón de buey, de 1.2 Kg , muy bueno. ¿cómo se que es de 1.2kg?, lo supongo, nosotros sólo le pedimos un chuletón de 1Kg, que valía 35 euros/kilo, pero al ver la cuenta supongo que el importe de 42 euros es el chuletón, por lo cual: 42/35=1.2Kg. Nos lo trajeron a la mesa entero, al punto, cortado en gruesas tiras, sobre una fuente de piedra térmica a muy alta temperatura, salpicado en la parte superior de abundante sal de maldón, (sal a láminas muy apropiada para carnes rojas). Además nos trajeron a la mesa otra fuente igual que la anterior también a muy alta temperatura con el mismo tipo de sal para que podemos ir haciéndonos la carne a nuestro gusto en esta segunda bandeja. Mientras nos comimos el chuletón al menos 4 veces nos cambiaron la segunda bandeja para que mantuviera su temperatura correcta, perfecto, así se come un chuletón, estaba muy tierno, con sal de maldon a nuestro gusto, nos lo hacíamos cada uno a nuestro punto y muy muy tierno. Con el chuletón además nos sacaron un plato de patatas fritas caseras y pimientos. Un éxito. Muy recomendable.

De postre nos recomendó el camarero un plato consistente en trocitos de pastel ruso, bombones de varios tipos, y en el centro un grueso trozo de tarta de “muerte por chocolate“, todo ello bañado de abundante nata, era un postre para compartir los cuatro, estaba muy bueno y más que suficiente después de todo lo anterior.

Al finalizar invitan a un chupito, en nuestro caso de hierbas y crema de orujo, gracias.

El servicio.

El restaurante La Yedra no se trata de un restaurante elegante, donde te quitan los abrigos en la puerta, te reciben con un aperitivo y una copita de cava, ni nada de eso. No hay maître ni sumiller, sino camareros simpáticos, educados y muy atentos a nuestras necesidades que hacen muy bien su trabajo. No tuvimos tampoco tiempos de espera entre platos, todo servido en el momento oportuno, sin agobios.

El precio de La Yedra

• 2 cervezas y 2 vinos (en barra antes de entrar)
• Ración de huevos rotos
• Ración de chorizo a la sidra
• Ración de puntillitas
• Ración de morcillas con pimiento rojo.
• Plato de alcachofas con jamón.
• Plato de berenjenas con foi.
• Chuletón 1.2 Kg.
• 1 Botella de vino Coto de Haya crianza.
• 2 cañas.
• Surtido de Postres.
• 2 cafés.
• 2 chupitos (invitación de la casa).

Precio: 130.8 Euros, 32.7 euros por persona. correcto.

Creo que el precio es correcto, no es barato, pero tampoco caro, la calidad de los productos es buena y el servicio correcto, además está en el centro de Zaragoza. La mayor pega que le veo es que en la factura son todo “varios” y no me parece correcto, hay que andar pensando o preguntando al camarero que es esto o aquello para comprobar que la cuenta es correcta (recomiendo a todo el mundo repasar siempre en todos los sitios), hay que confiar siempre de la honestidad de los camareros, pero fallos cometemos todos, y varias veces he descubierto errores en la cuenta en otros restaurantes. Por lo cual es un grave punto negativo el no poder comprobar la cuenta.

En resumen

Es un buen sitio para comer cantidad y calidad en el centro de Zaragoza, con un cómodo servicio, olvidándonos de elegantes salones y servicios de mesa de primera línea. Muy recomendable para cenas de grupos, y desaconsejado para cenas románticas o similares. Un punto negativo es que la cuenta es todo “varios“, por lo cual recomiendo que memoricen los precios de lo que pidan para comprobar sólo el total. Por todo lo demás: recomendable.

Restaurante La Yedra, Zaragoza

Calle Mayor 28, 50001, Zaragoza

Teléfono: 976393705

 Localizar el restaurante La Yedra en google Maps.

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