El restaurante Garden nos ha enviado su propuesta para el cotillón noche vieja 2008, cena con baile, todo en el mismo salón, sin necesidad de moverse de la mesa, una excelente cena, recena, humorista, orquesta y disco móvil hasta las 6 de la mañana.

Cena Cotillon 2008 Zaragoza

Cena cotillon nochevieja 2008

Recepción con Cocktail de Cava

Aperitivo
Crema de Boletus y Setas con escalopas de Foie y Manzana caramelizada al aroma de Trufa

MENU
Bogavante al  Horno a la mantequilla de Brandy
Supremas de Rape a la marea negra con puntillas de Calamar
Medallones de Solomillo de Ternera rellenos con crema de Jamón Ibérico, Pasas y Piñones en reducción de Pedro Ximenez.
Postre Especial Nochevieja
Surtido de Turrones
Café y Licores
Uvas de la Suerte y bolsa de Cotillón.
BARRA LIBRE (Primeras Marcas)

Recena de Madrugada
Huevos rotos con Patatas y Gulas, Sopas de Ajo con Longaniza, Jamón al corte y Brochetita de Frutas de temporada
Chocolate con Churros
Espectáculo especial: El humor de Javier Segarra y la música de Salvador Garrido, Nuestra orquesta Garden y servicio de Disck-Jockey hasta las 06’00h. A.M.
Precio: 185’00 euros (IVA incluido)

BODEGA
VINO BLANCO CRIANZA INES DE MONCLUS. D.O. SOMONTANO
50% Chardonnay,  50% Gewurztraminer
Vino que se nos presenta de un color amarillo pálido con reflejos
Verdosos. Gran intensidad de aromas frutales, (Piña, Manzana verde,
Pomelo) con un fondo floral y un toque a hierba fresca y almendras.
Excelente paso por boca, destacando por su frescura y amplitud.

VINO TINTO CRIANZA 8.0.1.  D.O. CARIÑENA
Cabernet Sauvignon2002, Merlot2003, Syrah2004
Picota con ribete morado, capa media-alta
Expresiva nariz que sugiere tierra mojada, pimienta, algo
de pintura, tostados y fruta roja.
En boca es delicioso: amplio, fresco, balsámico, moderadamente
graso y frutal. Buena persistencia.

 

CAVA MONASTERIO DE VERUELA D.O. CAMPO DE BORJA
50%Macabeo, 40% Parellada, 10%Chardonnay
Amarillo pálido con ligeros reflejos verdosos,  fina burbuja con buen
Desprendimiento de espuma continua y abundante, Aromas de
Reserva bien conjuntados con tonos frutales muy bien equilibrados
De acidez y adecuada presencia de carbónico.

 

Cotillón nochevieja 2008 Zaragoza.