Y ya es tercero, el restaurante BuleBar Zentro en Zaragoza es el tercer establecimiento que abre el chef Ruben Marqueta en Zaragoza, y esta  vez en el centro de Zaragoza, en la calle Paseo de los Rosales 32, junto a Camino de las Torres, cerca de “la Zona”.

 Restaurante bulebar zentro zaragoza

Estuve probando sus arroces y la verdad es que tienen ese punto difícil de lograr, amen de la originalidad que esquiva la monotonía como en el arroz con chuletón.

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También probé el arroz negro y un arroz con setas, foie y pato, todos excelentes de sabor y en su punto perfecto.

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Logré obtener parte de su secreto….. hidratar el arroz con un caldo muy muy cuidado y luego deshidratarlos al horno.

El local muy elegante, con clase, acorde a la gente que nos encontramos, y todo muy tranquilo impregnado de ese ánimo sutil de la tranquila seguridad de lo bien hecho.

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También dispone de la posibilidad de cerrar una parte del local para eventos privados.

En definitiva el restaurante BuleBar Zentro nace con ganas de servicio y calidad. Lo recomiendo.

Carta, precios, más información etc: https://www.bulebar.es/bulebar-zentro/