Restaurantes de Zaragoza, mapa
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Opiniones de Restaurantes Zaragoza

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Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(Restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Calle del Maestro Mingote, 3, 50002 Zaragoza
  • Tipo de cocina: Brasa (ternasco, chuletón, ...), casquería, escabeches.
  • Precios: menú diario 10 euros, menú brasa 15,90 euros, carta 30 euros.

El restaurante Candelas se ha definido desde hace muchos años por dos características intrínsecas, la brasa y la casquería. Pero en mi visita he descubierto otros aspectos menos conocidos pero muy interesantes de este restaurante, platos propios como el pollo de corral escabechado o su sorbete de mojito, que tiene su secreto. Y desde luego, sus callos, seguramente los mejores de Zaragoza.

restaurante candelas zaragoza

El restaurante Candelas es de estos restaurantes de barrio que si no te lo cuentan jamás encontrarías, pero que esconden secretos de cocina tradicional con punto óptimo, que bien merecen una visita, atendiendo además a su buenísima relación calidad precio. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable

  • Fecha de la visita: Octubre 2010.
  • Dirección del restaurante: C/ Pamplona Escudero 28, Zaragoza.
  • Tipo de cocina: Mercado, Asturiana (todos los días), Menús degustación, innovadora, (cenas de domingo a jueves).

En esta nueva visita al restaurante el Trasgo, Zaragoza, encontramos la misma cocina arriesgada e innovadora en su nuevo menú degustación (sólo de domingo a jueves para cenar). Platos complejos para tener alerta todas nuestras capacidades sensitivas y apreciar cada detalle. Desde su esmerado emplatado hasta su sutil combinación de sabores, pasando por varias texturas y aromas.

Restaurante el trasgo, Zaragoza

Son elaboraciones costosas en tiempo de cocina, mimo en su manipulación y ganas de crear y trasmitir, de ahí el hecho de que solamente se realicen entre semana y para las cenas, cuando baja la afluencia de clientes y el chef puede hacer sus “pinitos” y poner en práctica novedosas técnicas culinarias sin incurrir en precios excesivos.

Además gracias a técnicas innovadoras, como la cocina de quinta gama (no confundir con la distribución de alimentos preparados de quinta gama), es posible la reducción de costes en elaboraciones complejas que requieren sofisticados tratamientos de los alimentos. Esta reducción de costes bien aplicada conlleva que los clientes podamos degustar platos”caros” a precios “baratos“, como ocurre en el restaurante el Trasgo. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección restaurante: Formigal (Sallent de Gállego) , Edificio Jacetania S/N
  • Teléfono de reservas: 974490238
  • Tipo de cocina: mercado, clásica, típica pirineo, recomendables sus carnes.
  • Precio Borrullán: menú diario de 20 euros iva incluido, carta entre 30 y 40 euros

Como ya comentaba en un artículo anterior sobre mi visita a Formigal, donde contaba mi experiencia en el restaurante Casa Pelentos, estuvimos pasando unos días en la nieve con el club de esquí Zaragoza, y como no podía ser de otra forma aproveché para pasarme por algunos restaurantes de Formigal, uno de ellos el restaurante Borrullán, en la estación de esquí de Formigal.

Este restaurante no es nuevo para mi, ya había estado otras veces, y había salido igual de contento que en esta ocasión. Creo que es perfecto para poner la “guinda final” a una jornada de esquí (bajar de esquiar a las tres y a comer): está en pié de pistas, en la urbanización Formigal (Sallent de Gállego, pirineo Aragonés), se aparca fácil puesto que está justo en frente de la plaza Formigal (y si me apuran a cinco minutos del aparcamiento de la entrada, en caso de que no haya sitio en la plaza), el servicio es muy atento, los precios son adecuados y tienen una buena cocina con unas carnes a la brasa buenísimas (el restaurante años atrás era una carnicería de la misma familia, que ya nos da una pista no les parece).

Restaurante Borrullan, Comer en Formigal. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Fecha de la visita: enero 2014
  • Tipo de cocina: cocina típica Aragonesa y cocina actual con base de mercado.
  • Precio: entre 30 y 60 euros.
  • Dirección: Calle Alfonso I, 40, 50003, Zaragoza (En Plaza del Pilar).

El restaurante el Real es un gran desconocido para mucha gente. Está localizado en la Plaza del Pilar de Zaragoza, en un paraje privilegiado exterior e interiormente.

Tiene el conjunto idóneo de características para acariciar los laureles del éxito, la ubicación, los salones, la brasa para las carnes y además desde hace relativamente poco un nuevo director de cocina, David Melendo.
Un cocinero al que ya había tomado el pulso en otro restaurante,  y que tiene “toque” en sus platos. Elegancia visual, sabores disjuntos pero coordinados, elocuencia en el producto principal, y armonía general las texturas.

el real restaurante zaragoza

El restaurante el Real, con esta nueva carta y menús cerrados, satisfará los gustos de los más exigentes, manteniendo además su otra gran baza, sus carnes a la brasa y los platos de cocina de Aragón en el mismo centro de Zaragoza, en la Plaza del Pilar.

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Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Camino Fuente la Junquera 120, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: mercado, especialistas en carne a la brasa
  • Precio: menú diario comer 14 euros, carta y menús cerrados desde 25 euros
  • Fecha de la visita: diciembre 2013

El restaurante la junquera tiene algunas peculariedades naturales que lo enmarcan en ese tipo de restaurantes que siempre viene bien tener “en la chistera” para ocasiones que lo requieran, como por ejemplo que busquemos un restaurante discreto, o bien que queramos ir con coche y aparcar en la puerta, prefiriendo el contorno de Zaragoza en lugar del centro.

Existen dos formas de llegar al restaurante asador La Junquera, cuya dirección es Camino Fuente la Junquera 120, Zaragoza , uno es con nuestro coche y otro con el servicio “Menú Shuttle”, para grupos, con el cual el restaurante recoge al grupo en el centro de Zaragoza y lo lleva al restaurante, y después de comer o cenar, al revés.

Los espacios del restaurante.

El concepto principal del restaurante la Junquera es su salón de comidas y cenas, con decoración rústica, madera en paredes y techos, luz natural por sus grandes ventanales, he incluso un olivo y un pozo de agua dentro del propio salón principal del restaurante.

restaurante la junquera Lee el resto de esta entrada »

Abril 20th, 2008Restaurante Kiko, Zaragoza

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

El restaurante Kiko ha mejorado de local. Ha cambiado de ubicación a la un nuevo comedor en la calle Pablo Ruiz Picaso 10, Zaragoza. (Teléfono de reservas 976 525307)

Continúa elaborando sus fantásticos asados de lechal en horno de leña, ahora en un salón mucho más acorde a la calidad del plato. A tener en cuenta que ahora ya no hace asados para llevar, el principal motivo es que ahora tiene un salón para 90 personas y necesita el 100% de la capacidad del horno para los asados del local, porque llena.

restaurante casa kiko zaragoza Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Tipo de Cocina: Asador, carnes a la brasa, ensaladas.
  • Fecha de la visita: septiembre 2013.
  • Precio: menú chuletón para dos personas 60 euros (30 por persona)

Asador adolfo, sarvise, chuletón

En uno de los más bonitos parajes del pirineo, el valle de broto, se encuentra Sarvisé, un pequeño pueblo de alta montaña. Localizado en una amplia pradera rodeado de montañas y amplios pastizales donde abunda el ganado, sobretodo vacas, aunque también ovejas.

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Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(Restaurante recomendable)

No me cansaré de insistir en que visitar un restaurante es una experiencia global, que comienza en el momento en que hacemos la reserva de nuestra mesa.
No conocía el restaurante Casa Tinelo, en Movera, y tenía ganas de visitarlo, levanté el teléfono, llamé, … y se me fueron las ganas por el displicente trato que recibí al hacer mi reserva, no obstante, obstinado investigador de manteles que soy, procedía a realizarla y lo visité.

Casa Tinelo, movera Lee el resto de esta entrada »

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