Restaurantes de Zaragoza, mapa
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Opiniones de Restaurantes Zaragoza

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Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(Restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Calle del Maestro Mingote, 3, 50002 Zaragoza
  • Tipo de cocina: Brasa (ternasco, chuletón, ...), casquería, escabeches.
  • Precios: menú diario 10 euros, menú brasa 15,90 euros, carta 30 euros.

El restaurante Candelas se ha definido desde hace muchos años por dos características intrínsecas, la brasa y la casquería. Pero en mi visita he descubierto otros aspectos menos conocidos pero muy interesantes de este restaurante, platos propios como el pollo de corral escabechado o su sorbete de mojito, que tiene su secreto. Y desde luego, sus callos, seguramente los mejores de Zaragoza.

restaurante candelas zaragoza

El restaurante Candelas es de estos restaurantes de barrio que si no te lo cuentan jamás encontrarías, pero que esconden secretos de cocina tradicional con punto óptimo, que bien merecen una visita, atendiendo además a su buenísima relación calidad precio. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable

  • Fecha de la visita: Octubre 2010.
  • Dirección del restaurante: C/ Pamplona Escudero 28, Zaragoza.
  • Tipo de cocina: Mercado, Asturiana (todos los días), Menús degustación, innovadora, (cenas de domingo a jueves).

En esta nueva visita al restaurante el Trasgo, Zaragoza, encontramos la misma cocina arriesgada e innovadora en su nuevo menú degustación (sólo de domingo a jueves para cenar). Platos complejos para tener alerta todas nuestras capacidades sensitivas y apreciar cada detalle. Desde su esmerado emplatado hasta su sutil combinación de sabores, pasando por varias texturas y aromas.

Restaurante el trasgo, Zaragoza

Son elaboraciones costosas en tiempo de cocina, mimo en su manipulación y ganas de crear y trasmitir, de ahí el hecho de que solamente se realicen entre semana y para las cenas, cuando baja la afluencia de clientes y el chef puede hacer sus “pinitos” y poner en práctica novedosas técnicas culinarias sin incurrir en precios excesivos.

Además gracias a técnicas innovadoras, como la cocina de quinta gama (no confundir con la distribución de alimentos preparados de quinta gama), es posible la reducción de costes en elaboraciones complejas que requieren sofisticados tratamientos de los alimentos. Esta reducción de costes bien aplicada conlleva que los clientes podamos degustar platos”caros” a precios “baratos“, como ocurre en el restaurante el Trasgo. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Fecha de la visita: enero 2014
  • Tipo de cocina: cocina típica Aragonesa y cocina actual con base de mercado.
  • Precio: entre 30 y 60 euros.
  • Dirección: Calle Alfonso I, 40, 50003, Zaragoza (En Plaza del Pilar).

El restaurante el Real es un gran desconocido para mucha gente. Está localizado en la Plaza del Pilar de Zaragoza, en un paraje privilegiado exterior e interiormente.

Tiene el conjunto idóneo de características para acariciar los laureles del éxito, la ubicación, los salones, la brasa para las carnes y además desde hace relativamente poco un nuevo director de cocina, David Melendo.
Un cocinero al que ya había tomado el pulso en otro restaurante,  y que tiene “toque” en sus platos. Elegancia visual, sabores disjuntos pero coordinados, elocuencia en el producto principal, y armonía general las texturas.

el real restaurante zaragoza

El restaurante el Real, con esta nueva carta y menús cerrados, satisfará los gustos de los más exigentes, manteniendo además su otra gran baza, sus carnes a la brasa y los platos de cocina de Aragón en el mismo centro de Zaragoza, en la Plaza del Pilar.

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Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Camino Fuente la Junquera 120, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: mercado, especialistas en carne a la brasa
  • Precio: menú diario comer 14 euros, carta y menús cerrados desde 25 euros
  • Fecha de la visita: diciembre 2013

El restaurante la junquera tiene algunas peculariedades naturales que lo enmarcan en ese tipo de restaurantes que siempre viene bien tener “en la chistera” para ocasiones que lo requieran, como por ejemplo que busquemos un restaurante discreto, o bien que queramos ir con coche y aparcar en la puerta, prefiriendo el contorno de Zaragoza en lugar del centro.

Existen dos formas de llegar al restaurante asador La Junquera, cuya dirección es Camino Fuente la Junquera 120, Zaragoza , uno es con nuestro coche y otro con el servicio “Menú Shuttle”, para grupos, con el cual el restaurante recoge al grupo en el centro de Zaragoza y lo lleva al restaurante, y después de comer o cenar, al revés.

Los espacios del restaurante.

El concepto principal del restaurante la Junquera es su salón de comidas y cenas, con decoración rústica, madera en paredes y techos, luz natural por sus grandes ventanales, he incluso un olivo y un pozo de agua dentro del propio salón principal del restaurante.

restaurante la junquera Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Tipo de Cocina: Asador, carnes a la brasa, ensaladas.
  • Fecha de la visita: septiembre 2013.
  • Precio: menú chuletón para dos personas 60 euros (30 por persona)

Asador adolfo, sarvise, chuletón

En uno de los más bonitos parajes del pirineo, el valle de broto, se encuentra Sarvisé, un pequeño pueblo de alta montaña. Localizado en una amplia pradera rodeado de montañas y amplios pastizales donde abunda el ganado, sobretodo vacas, aunque también ovejas.

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  • Dirección restaurante: c/ Miguel Servet, 193
  • Tipo de cocina: mercado, toques autor, brasería, asados leña.
  • Precios: menú degustación 33 euros, carta 40-45 euros.
  • Fecha de la visita: octubre 2011

Diciembre 1st, 2012Restaurante La Cuna del Cierzo

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(Restaurante Recomendable)

  • Dirección del restaurante: C/María Zambrano, 50, Zaragoza (Actur)
  • Tipo de cocina: Brasa Aragonesa, bocadillos, hamburguesas
  • Precio: a la carta 17 euros, de bocadillo de 8 a 10 euros.
  • Fecha de la visita: nomviembre 2012

El restaurante La Cuna Del Cierzo, en el Actur,  (Calle de la Poetisa María Zambrano,50, zaragoza), no es un restaurante clásico, ya no tanto por el tipo de comida que sirve, que por ello sí lo sería, sino más bien por el local en sí mismo. En un salón enorme, donde sin ningún problema en la parte baja cabrán 250 personas sin ninguna apretura, y que además tiene una parte superior, ahora cerrada, donde podrían dar servicio sin duda a muchos más comensales.

Restaurante la cuna del cierzo, zaragoza Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Dirección del restaurante: Calle Pamplona Escudero 6, 50005, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: Aragonesa, especializado en ternasco de Aragón, asado y parrilla.
  • Fecha de la visita: mayo 2010
  • Horario: lunes descanso semanal, martes y miércoles de 11 a 16, de jueves a domingo 11 a 16 - 20 a 00. Los martes y los miércoles por la tarde servicio exclusivo y personalizado a grupos de más de 20 personas.

El ternasco de Aragón, emblema gastronómico de nuestra tierra por excelencia, tiene ahora un restaurante dedicado exclusivamente a sus bondades, que son muchas. La Ternaskería.

La principal peculariedad de este nuevo restaurante de Zaragoza es que todo lo que ofrecen proviene del ternasco, de Aragón, con Denominación de Origen. Desde el afamado Asado de ternasco, hasta bocadillos del mismo, pasando por las inigualables chuletas o costillas a la brasa.

Restaurante La Ternaskeria, Zaragoza

Desde aquí aplaudo esta iniciativa, que se la merecen nuestros corderitos, que tantos buenos momentos en la mesa nos han dado, y deseo también que les acompañe el éxito, cosa probable viendo la buenísima relación calidad precio de sus menús. Lee el resto de esta entrada »

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