Comer en Restaurantes de Zaragoza

En nuestra estancia en Noja (aquí se puede ver también nuestra experiencia de comer en Noja), no dudamos en pasar un día sin comer en Isla, al lado de Noja.

Isla es un excelente lugar también para comer, igual que casi cualquier rincón de Cantabria, con la salvedad de que en Isla son típicas las Langostas, donde algunos restaurantes tienen sus propios viveros de langosta. Pensábamos en principio habernos comido una langosta, habiéndola previamente seleccionado del vivero (que en el restaurante que visitamos se puede hacer puesto que está justo debajo), pero al final nos decantamos por pescado, para la próxima vez.

Tras un paseo por Isla, leído innumerables cartas en las ventanas de restaurantes donde ofrecían parrilladas de marisco, langostas y pescados, decidimos meternos en el restaurante Astuy, tampoco sabemos si es el mejor o el más barato de Isla, pero nos gustó la carta y sus excelente vistas hacia el mar Cantábrico. Lee el resto de esta entrada »

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Comer en Noja, al igual que en prácticamente toda Cantabria, es un placer. Cierto es que, como en todos los sitios, siempre hay quien al abrigo de la reputación gastronómica local se hace el listo y da gato por liebre, pero gracias a Dios suelen ser los menos y además son fácilmente localizables. Inciaré brevemente como intento evitarlos.

Es por ello que cuando vamos de vacaciones, a cualquier latitud, es muy recomendable informarse de los lugares gastronómicamente interesantes del lugar. Yo lo hago de dos formas, previamente por internet, y siempre huyendo de páginas oficiales, guias turísticas, etc… donde o dan poca información y es previo pago, osea inútil, y por lo tanto me refugio en webs independientes, a ser posible locales, como pueden ser los blogs. Mi segunda forma de información son los “autóctonos“, que una vez allí localizo y abordo en plena calle, mis preferidos son los de media edad, 40-50 años que presumiblemente estarán más actualizados sobre los restaurantes que los más mayores y disponen de más posibilidades económicas que los más jóvenes, concentrados estos últimos en pagar sus hipotecas.

Sobre que ver en Noja, que hacer, playas, etc… creo que está todo dicho, me concentraré en donde comer en Noja. He estado en varios restaurantes de Noja, y como en todos los sitios hay de todo. Lee el resto de esta entrada »

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Comer en el Delta del Ebro es todo un placer, un entorno único en Europa, donde confluye el río más caudaloso de España, el Ebro, con el mar mediterráneo, una mezcla de agua dulce y salada conforman un ecosistema donde el protagonista es el producto fruto del mar.

En este entorno privilegiado, como no puede ser de otra forma, encontramos numerosos restaurantes, bares, buffet , etc… de forma que en su recorrido encontramos muchos lugares apetecibles donde comer en el delta del Ebro.

Nosotros en nuestro paso por el Delta del Ebro visitamos dos restaurantes, que comento a continuación:

Restaurante Cal Faiges, en Poble Nou del Delta del Ebro.

Restaurante Casa Llambrich, en L’Ampolla, al lado del Delta del Ebro.

Otras informaciones sobre el Delta del Ebro:

Qué ver en el Delta del Ebro

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A pocos kilómetros de Tarragona (la imperial Tarraco) y muy cerca de la ciudad que ejerce de capital turística y centro de ocio de la costa dorada, se encuentra la mediterránea villa marinera de Cambrils. Localidad moderna y con servicios e infraestructura hotelera que conserva, al mismo tiempo, el encanto del pueblecito marinero que fue y que, afortunadamente, no ha dejado de ser. Con una temperatura media envidiable durante todo el año, su puerto nos recibe con el club náutico y sus embarcaciones de recreo; después los barcos de pesca y la lonja descansan bajo el reposado vuelo de las gaviotas. El hermoso “parque de los pescadores” acoge en su entrada la oficina de información turística. Museos como el de “Las Tres Eras” “Museo de Historia”, “La Torre de la Ermita”, “Agrícola” (casi todos en el casco antiguo) o la visita a las ruinas arqueológicas de la antigua villa romana de “La Llosa”, son visitas culturales que hacen de Cambrils algo más que un destino de sol y playa. Comer en Cambrils es muy recomendable.

La amplia oferta existente y el buen hacer en la restauración, convierten a la localidad, por derecho propio, en capital gastronómica  de la costa dorada.
Del 23 al 25 de abril tuve ocasión de visitar esta hermosa localidad, acariciada por el sol y la brisa marina, que todavía parece proteger su amurallada “Torre del Port”. Durante esa breve estancia tuve ocasión de degustar una cocina mediterránea que sigue basada en los tradicionales platos marineros ( a base de excelente pescado y marisco) , pero en la que se observan distintos niveles de evolución según se aplique, en mayor o menor grado, el sello de autoría que toma forma en los fogones a través de las manos de sus cocineros. Dentro de estos niveles,  voy a pasar a comentar tres restaurantes en los que dicha evolución va aumentando de grado progresivamente: “Macarrilla”, “Can Pessic” y “Can Bosch”.

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Nuestra valoración:

Visitamos el sábado el Balneario de Paracuellos de Jiloca, nos sorprendió lo completo de la zona termal, la calidad de sus instalaciones y sus aguas sulfuradas con un olor muy característico que tan buenas propiedades tienen para la piel. Obtuvimos una muy buena opinión del Balnerario de Paracuellos de Jiloca en cuanto a balneario se trata.

Puesto que salimos encantados de la zona termal decidimos quedarnos a comer en el propio Balneario de Paracuellos de Jiloca en lugar de buscar otro restaurante por la zona, grave error, preguntamos si tenían mesa y nos dijeron que sí, el menú costaba 17 euros por persona, supusimos que sería un menú de una calidad media alta, nos equivocamos.

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El restaurante Casa Llambrich (o Can Llambrich) está localizado en el municipio de L’Ampolla, Tarragona, justo al lado del Delta del Ebro, lo cual le provee de un mercado fresco de pescado y marisco tanto salvaje como de vivero que lo convierte en un excelente lugar para disfrutar del producto fresco del mar.

Acudimos a este restaurante a comer en nuestro viaje al Delta del Ebro motivados por las jornadas gastronómicas de L’Ampolla que todos los años tienen lugar. Casi todos los restaurantes de L’Ampolla participan en estas jornadas, con un precio cerrado de 33 euros por comensal que incluía en este caso (el precio se mantiene en todos los restaurantes pero los menús y sus formas varían) primero, segundo, postre, vino y café.

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Restaurante Cal Faiges.

Localizado dentro del Delta del Ebro, en Poble Nou del Delta, se ha convertido en un lugar de obligada visita para los amantes de la buena gastronomía, basa su cocina en un el producto fresco de temporada del Delta del Ebro. Entre semana se puede ir sin reserva pero en fin de semana es necesario reservar, sino seguramente estará lleno. Un restaurante muy recomendable para comer en el Delta del Ebro.

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Nuestra valoración:

La primera frase que me viene a la cabeza al pensar en mi visita a la Hospedería de Sádaba es “ya tengo ganas de volver“. Vaya sorpresa nos llevamos, no conocíamos la Hospedería, ni su restaurante, ni a sus propietarios Jose Angel Soto (Chef y Sumiller) y Marian (jefa de sala). Este matrimonio dirige la Hospedería, su restaurante y su cafetería, además de disponer de un tentadero de ganado bravo muy cerca de allí.

Cuando fuimos a comer a Sádaba ni se nos hubiera ocurrido encontrarnos con esta cocina, con este producto, con esta bodega de 325 referencias con precios desde 12 euros hasta 3423 euros, con un Chef apasionado de su trabajo, de su producto y de su bodega.

Comimos en una sala y con un entorno muy agradable el menú degustación (como luego comentaré), luego charlamos con el Chef (Jose Antel Soto) y la responsable de sala (su esposa Marian) y posteriormente nos enseñaron sus instalaciones (cocina,bodega, habitaciones y cafetería), de todo ello daremos cuenta en este artículo.

Nota:  durante los días 26 a 29 de marzo del 2009 se celebran las segundas jornadas Gastronómico-Taurinas en honor a Salvador Sanchez Frascuelo, centrándose lo gastronómico en el arroz de las Cinco Villas, con charlas de toreros, festejos taurinos, etc. más información en la web de la Hospedería de Sádaba.

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