Nuestra valoración: 
(Restaurante muy recomendable)
Escena muy cuidada para una cocina de mercado basada en buen producto y precios moderados. Esa es la base del éxito del restaurante Saucco en la calle Mariano Royo 19, Zaragoza, y en ese orden.
No se han vuelto locos haciendo platos de vanguardia, buena idea, pero sí que miman la puesta en escena, tanto en sala, donde hay que reconocer el exquisito trato de ambos jóvenes que la dirigen, como en la presentación de los platos, los tiempos y temperaturas de servicio.
Dirección: Calle Zurita, Zaragoza . Teléfono de reservas: 976 24 35 78
El restaurante Mercado y Vermú Zurita es un nuevo restaurante de Zaragoza, bueno, por darle una clasificación, porque realmente no es un restaurante, sino que tenemos que ir con la mentalidad de ir a un mercado y comer ultramarinos, encurtidos, vermú, vino, etc.
Estuve comiendo un día de trabajo, perfecto para esto, una “fórmula medio día” de 7,5 euros que incluye dos miniplatos y una bebida. También lo recomendaría para ir con amigos a tomar un vermú o una cena de “picoteo” informal.
La decoración evoca a las antiguas tiendas, o mercados, espacioso, sencillo luminoso. Disponen de mesas en el interior y una zona de mesas altas en el exterior.
Comí una ensalada de logrado sabor gracias a una acertada salsa y también un “guardia civil”, con una cerveza.
Un gastrobar, o taberna, para tomar raciones o tapas en un ambiente informal, zona universidad.
Se trata de un local y restaurante de moda en Zaragoza, donde se puede ir a comer o cenar, también es bar, cervezas, copas por la noche etc.
En no pocas ocasiones salimos a cenar o comer algo informal, sin pretender todas las atenciones gastronómicas que nos ofrece un restaurante y además con un presupuesto más ajustado, y una buena opción será una hamburguesería, claro, si somos de paladar exigente es imprescindible que la hamburguesa esté elaborada con buena materia prima.
Y esto es precisamente lo que nos ofrece la nueva hamburguesería Tastum que acaban de abrir en la calle León XIII, Zaragoza, multitud de hamburguesas, también para celíacos, que nos sirven en plato con precios que oscilan entre los 6 y los 12 euros aproximadamente.
La carne proviene de La Finca Jiménez Barbero (La carne de la felicidad), donde su objetivo es ofrecer carnes de primera clase para la hostelería.
He ido y he probado dos hamburguesas, indiscutiblemente la estrella es su carne, riquísima.