Restaurantes de Zaragoza, mapa
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Opiniones de Restaurantes Zaragoza

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Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Dirección del restaurante: Arboleda Macanaz, Zaragoza
  • Precio: menús entre 20 y 26 euros.
  • Tipo de cocina: creativa con base de mercado.
  • Fecha de la visita: diciembre 2014

***** RESTAURANTE CERRADO *****

    La nueva etapa del restaurante Macanaz comienza en diciembre del 2014, si han estado en este restaurante antes de esta fecha por favor pulsen el reset, comenzamos.

    El restaurante Macanaz ha dado un giro de 180 grados, y toma rumbo en buena dirección y sentido correcto. El marco es privilegiado, a 10 minutos de la plaza del Pilar, en la arboleda de Macanaz, con relajantes y amables vistas a nuestro querido ebro y a la Basílica del Pilar. Luz natural abrumadoramente agradable, que anima nuestra mesa en horario de comida y que propiciará unas sobremesas seguro memorables.

    restaurante Macanaz

    Pero de poco sirve un marco idílico si el plato no acompaña, y lo hace, pero además, que es muy importante, consintiendo unos precios que permitirá a todo el mundo pasar por sus mesas sin exterminar su cartera.

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    Marzo 2nd, 2008Restaurante Novodabo

    Nuestra valoración: 5 cachirulos de 5 posibles, restaurante excepcional(Restaurante excepcional)

    • Dirección restaurante: C/ Juan II de Aragón 5, 50009 - Zaragoza
    • Tipo de cocina: Clásica y Vanguardia.
    • Precio: menús cerrados desde 35 euros, menú degustación 60 euros.
    • Fecha de la visita: abril 2013

    Ver nuevo artículo del menú degustación del restaurante Novodabo. (abril 2013)
    Como pasa el tiempo, ya hace más de dos años que pasé por primera vez por el restaurante novodabo, en aquellos entonces un nuevo restaurante de Zaragoza. Recuerdo perfectamente el aluvión de comentarios y opiniones indicándome que había sido excesivamente crítico en mi valoración. Algunos de estos comentarios los consideré especialmente debido a su procedencia, comentaristas habituales de esta web que aportan un criterio propio.

    Restaurante Novodabo

    Era justo volver, y ya lo he hecho, pretendo en las siguientes líneas transmitir mi nuevas impresiones sobre el restaurante Novodabo.

    El restaurante Novodabo se ha consolidado como restaurante de nueva cocina en Zaragoza. En este sentido podemos considerarlo vanguardista, pero hay que tener claro que estoy aplicando este calificativo al espíritu del restaurante en cuando a dar de comer “lo de siempre“, más o menos, de forma distinta , no pensando en que vamos a comer “aire ionizado con ilusión de gamusino“, no van por ahí los tiros, sino platos muy preparados, con múltiples ingredientes, sofisticadas presentaciones y delicados puntos de cocina, creando ocurrencias ideadas para salirse de la rutina pero terminando el festín gastronómico como debe de ser, sin hambre. Lee el resto de esta entrada »

    Nuestra valoración: 4,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable(4,5 cachirulos) restaurante muy recomendable

    • Dirección restaurante: Plaza Aragón 12, centro de Zaragoza
    • Tipo de cocina: Clásica y Vanguardia.
    • Precio: menús cerrados desde 35 euros, menú degustación 65 euros.
    • Fecha de la visita: noviembre 2010

    Importante: desde el día 31/01/2014 el restaurante Novodabo ha cambiado de localización, pasando a estar en la Plaza Aragón, centro de Zaragoza, (en el local donde estaba el restaurante La Mar) La diferencia entre un buen restaurante y el mejor restaurante radica en la composición de los platos. Ambos tipos de restaurantes, los buenos y los mejores, imperativamente deben de partir de los mejores productos, que son siempre de temporada, y de un toque preciso de elaboración en cocina. También deben de tener un servicio de sala más que correcto, unas instalaciones cómodas para el comensal, una buena bodega y un sumiller capaz de gestionarla adecuadamente.

    Restaurante Novodabo

    El restaurante Novodabo pertenece a ese exclusivo y minúsculo grupo de “los mejores restaurantes”, en este caso de Zaragoza, pero daría igual donde estuviera, simplemente es excepcional. Lee el resto de esta entrada »

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    RESTAURANTE CERRADO

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    Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable

    • Dirección del restaurante La Granada: San Ignacio de Loyola 14, Zaragoza.
    • Tipo de Cocina: Mercado y temporada con toques de autoría.
    • Precio de restaurante La Granada: 42 euros por persona.
    • Fecha de la visita: enero 2014

    El restaurante la Granada, Zaragoza, ha dado un giro hacia el centro, hacia una cocina menos elitista, más mercado y temporada, menos sferificaciones y artificios, sin perder la esencia de una sensacional cocina.

    En esta nueva visita he salido muy satisfecho por la calidad de sus platos, el conexionismo de los sabores, olores y texturas, la claridad reflexiva en la distribución de los elementos que transcribe descaradamente una excelencia en el diseño.

    restaurante la granada zaragoza

    Con estos platos, su mentor, el chef Carmelo Bosque, traslada algunos platos tan clásicos como la vida misma, como las manitas de cerdo, a la gastronomía actual, a las tendencias que de nuevo se imponen, en la vuelta a los platos de cocina clásica con toque personales y de autoría. Lee el resto de esta entrada »

    Febrero 24th, 2008Restaurante Colette Zaragoza

    Nuestra valoración: Sólo 1 cachirulo de 5 posibles, muy importantes deficiencias, no recomendable

    • Fecha de la visita al restaurante Colette: enero 2014
    • Tipo de cocina: mercado clásica,
    • Precio del restaurante Colette: menú diario 14, menús cerrados desde 27 euros
    • Dirección del restaurante: Cesáreo Alierta 4 50008 Zaragoza

    Hacía días que no salía tan decepcionado de un restaurante. No es que tuvieran unas grandes expectativas, a tenor de que mi anterior visita, ya hace tiempo, que no me sedujo nada, pero aquella vez recuerdo que principalmente por el salón, entorno, ruidos, etc, pero aún con todo por mi optimismo patológico esperaba comer bien, y de eso nada, soy así qué le vamos a hacer.

    Los platos totalmente planos, insípidos, vacíos de cualquier contenido gastronómico, grandes cantidades de nada. Las presentaciones no existen, los platos son meros contenedores de elementos orgánicos para nutrirnos, que satisfacen, eso sí, su labor de alimentarnos, pero nada más. Lee el resto de esta entrada »

    Nuestra valoración: 4,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable(4,5 cachirulos) Restaurante Muy Recomendable.

    El restaurante La Prensa, Zaragoza, goza actualmente de una estrella michelín. No siempre comparto con esta guía la asignación de sus galardones, pero en este caso sí.
    Y es que la Prensa es un restaurante excelente, donde se come muy bien y aporta al comensal ese ambiente de alta gastronomía, platos de lujo y exclusividad que sólo los grandes saben lograr.
    La alta gastronomía está pasando unos momentos difíciles, hay pocas personas que unen las dos condiciones necesarias para visitar restaurantes de élite como La prensa: capacidad económica y capacidad gastronómica.

    restaurante la prensa zaragoza

    Sobre la primera ya sabemos todos cómo están las cosas, la segunda es una característica personal, gustos y preferencias. Y es que todos en algún momento disponemos de ¿cuanto?, unos 150 euros, para darnos un homenaje gastronómico (para dos personas), pero pocas personas lo hacen, porque simplemente prefieren gastarse el dinero en otras cosas, ropa, copas, decoración, artilugios, un viaje, etc.
    Y por supuesto, todo es muy respetable. Lee el resto de esta entrada »

    Nuestra valoración: 5 cachirulos de 5 posibles, restaurante excepcional(Restaurante excepcional)

    • Tipo de Cocina: Mercado con toques de alta cocina.
    • Precio: 25-70 euros por persona
    • Fecha de la crítica: agosto 2013.
    • Dirección del restaurante La Matilde: ZaragozaCalle Predicadores, 7 - 9

    El restaurante La MatildeZaragozaCalle Predicadores, 7 - 9 y Casta Alvarez, 10 - 14, es un ejemplo de libro de alta restauración de siempre, de entender el concepto de la mesa como una forma de vida, pensar y vivir en y para dar el mejor servicio tanto en sala como en cocina.

     restaurante la matilde, zaragoza

    Es todo un placer disfrutar de este restaurante, catalogado desde hace muchísimos años como de “élite” y por ende de precio alto, no asequible para todo el mundo. Pero La Matilde se ha adaptado a los tiempos y hoy por hoy ofrece unos muy buenos menús a precios adecuados para la coyuntura económica que soportamos, por ello recomiendo visitar este restaurante en estos momentos y disfrutar del lujo por un módico precio.

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