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Nuestra valoración: 
Crítica Restaurante “La Maison de la Fondue” .
Dirección: c/ Bolonia nº 26 .
Teléfono reservas. 976 23 74 11
Sector: Sagasta/Camino de las Torres
Tipo de cocina: De mercado. Especialidad en fondues con inspiración aragonesa.
Fecha de Visita: 20 de Marzo de 2009.
Un poco de historia:
El restaurante La Maison de la Fondue abrió sus puertas en 1985 de la mano de un italiano (el Sr. Francesco Calabretta) que decidió introducir las clásicas fondues de la cocina suiza en Zaragoza además de platos de pasta típicamente italianos.
A partir del 2004 se abre una nueva etapa en el restaurante de la mano de Lucas Loscos (en cocina) y Paco Díez (jefe de sala). Actualmente, el Sr. Loscos ejerce de manera puntual tareas en sala y aconseja sobre los vinos. La cocina sigue estando especializada en fondues (vocablo que proviene del verbo francés fondre, que significa “fundir”,y que es el plato suizo de queso más típico junto con la raclette) pero con un toque claramente aragonés.
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Restaurante MAISON, LA Zaragoza.
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- Categoría: Restaurante de un tenedor.
- Dirección: Avda. Santa Isabel, 131
- C.P.: 50016
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 573 932
- Observaciones: La Maison-Oceana,SL
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Restaurante MEZCALITO Zaragoza.
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- Categoría: Restaurante de un tenedor.
- Dirección: Albareda, 3
- C.P.: 50004
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 239 022
- Observaciones: Mezcalito, SC
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Restaurante MESON DE JALISCO Zaragoza.
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- Categoría: Restaurante de un tenedor.
- Dirección: Escoriaza y Fabro, 22
- C.P.: 50010
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 328 653
- Observaciones: Titular: Mª Rosario Moreno Flores
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Restaurante CANTINA DON PANCHO Zaragoza.
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- Categoría: Restaurante de un tenedor.
- Dirección: María Echarri, 2
- C.P.: 50018
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 740 772
- Tipo de Cocina: alta cocina
- Observaciones: Contacto: Sr. D. Francisco Javier
ejedor - Gerente
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Restaurante DON PANCHO Zaragoza.
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- Categoría: Restaurante de un tenedor.
- Dirección: Sangenis, 18
- C.P.: 50010
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 323 879
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Restaurante TURKUAZ Zaragoza.
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- Dirección: Mª Zambrano, 35 CC. GRANCASA, local 242-C
- C.P.: 50018
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 44 35 99
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Restaurante TOKIO Zaragoza.
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- Categoría: Restaurante de un tenedor.
- Dirección: Avda. Valencia, 9
- C.P.: 50005
- Población: Zaragoza
- Teléfono: 976 562 081
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