Nuestra valoración: 
(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)
- Dirección restaurante: Calle Santiago, Zaragoza.
- Tipo de cocina: Internacional.
- Precio: menú cerrado por 18 euros, incluye seis platos, carta a partir de 25 euros.
- Fecha de la visita: mayo 2012.
Una de las claves del éxito de una comida, o cena, es saber lo que queremos. Saberlo implica factores múltiples, como la localización, ¿centro para ir luego a un “garito” que nos gusta o en nuestro barrio para estar cerca de casa?, si nos apetecen determinados productos en particular, por ejemplo carnes, pescados, etc, el tipo de cocina, podemos pensar en una cocina clásica, o una vanguardista, podemos asimismo buscar “comer rápido”, fast food, o queremos estar largo y tendido en la mesa, slow food, la carta de vinos, puede gustarnos un restaurante porque nos ofrece el vino que nos gusta, el servicio de sala, puede agradarnos más el funcional que el clásico, e incluso es pertinente escoger el restaurante por el tipo de cliente, cosa que no hay que obviar, por experiencia propia, puesto que les puedo asegurar que he tenido vecinos, desconocidos, de mesa que han logrado arruinar una velada por sus “chorradas” y pedanterías a viva voz. Y como plato fuerte, como no, el precio, ¿queremos gastar mucho o poco?.
Con esta matriz multidimensional de características es lógico pensar, y así es, que hay combinaciones de factores imposibles de lograr, por ejemplo, no podemos desear un pescado salvaje, en el centro de Zaragoza, con un gran servicio de sala y con bajo precio… no puede ser, como también es comprensible que una cocina vanguardista, novedosa, con un producto de primera línea, en el centro de Zaragoza y a bajo precio es inviable.
Pero si bien hay cosas imposibles, sí que hay combinaciones que logran acercarse a la dimensión que nos gustaría, ¿es posible una cocina divertida, con platos lejos de la cocina clásica, a un módico precio y en el centro de Zaragoza?, sí, estos factores están reunidos en un nuevo restaurante, El Mery Limón, en la calle Santiago (Zaragoza), junto a la Basílica del Pilar. Lee el resto de esta entrada »
(Restaurante Recomendable)
