Restaurantes de Zaragoza, mapa
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Opiniones de Restaurantes Zaragoza

Últimos artículos:

Febrero 24th, 2008Tragantua - Zaragoza

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Fecha de la visita: Noviembre 2010.
  • Tipo de cocina: mercado, mariscos y pescados salvajes. Alta calidad.
  • Precio medio carta: 40 euros, precio medio cenas informales raciones 25 euros, tapas desde 1,8 euros.
  • Dirección restaurante: Plaza Santa Marta, Centro de Zaragoza.

Tengo que confesarlo, el restaurante La Tragantúa es uno de mis habituales sitios de tapeo de Zaragoza, su velador de verano me encanta, tiene todo lo necesario, sol y sombra, mesas cómodas, un buen servicio de mesas, y unos de los mejores productos del mar de Zaragoza, tanto sus mariscos como sus pescados, salvajes además. También sensacionales solomillos, y también he visto tomar paellas de marisco, aunque yo todavía no las he probado.

Restaurante La Tragantúa, Zaragoza

En invierno también me pierdo por allí, sus croquetas de jabugo las considero las mejores de Zaragoza, grandes y bien surtidas en su interior, caseras claro, y además recién hechas. Las vemos en el mostrador sin hacer y las fríen en el mismo momento en que las pedimos, un croquetón por 1,80 euros, más un vinito o una cañita, ideal comienzo de un tapeo.

Una vez dentro de la Tragantúa su barra nos puede enamorar, en pocos lugares de tapeo encontramos la calidad de esta barra, enormes y finas ostras, navajas, gambas de Huelva, gambas de Palamos, almejas, … , también algunos otros moluscos más modestos como los chipirones que a un servidor también le encantan a la plancha como los elaboran en la Tragantúa. Además suelen tener alguna cosa fuera de carta, como bolitas de solomillo trufadas, o golosinas de este tipo. Lee el resto de esta entrada »

Marzo 5th, 2008Restaurante Los Cabezudos

Nuestra valoración: 5 cachirulos de 5 posibles, restaurante excepcional(Restaurante excepcional)

  • Tipo de Cocina: Marisco vivo, pescados frescos, típico Aragonés.
  • Precio: 45-70 euros por persona
  • Fecha de la crítica: 31/05/2009.

El restaurante los cabezudos es un paraíso para los amantes del producto de máxima calidad, y difiere de los  tradicionales restaurantes de producto en que estos suelen, habitualmente, estar centrados en mar o tierra, mientras que en el restaurante los Cabezudos encontramos las excelencias de ambos mundos, mariscos y pescados salvajes seleccionados de los rincones más exclusivos de nuestra geografía, carnes nobles, como los bueyes de Tolosa o el codiciado Kobe, pasando por otro gran protagonista de la alta gastronomía como son las setas.

Restaurante los cabezudos, zaragoza

El restaurante Los Cabezudos.

Es el restaurante de Zaragoza más versátil en cuanto a rincones y opciones. Una fantástica terraza recogida y desahogada al mismo tiempo, salones para grandes grupos y salones privados con pantallas de televisión e incluso sofás, un salón general en la zona de la barra, e incluso una bodega muy coqueta para 4 ó 5 comensales, muy recomendable si buscan un lugar muy privado… quizás clandestino.

Restaurante los cabezudos, zaragoza Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

Para los que nos gusta la gastronomía Cádiz es un destino perfecto de vacaciones, sobre todo para los productos del mar y para las recetas de toda la vida hechas con cariño, pero también para los que nos gustan los animalitos del campo, no olvidar que estamos justo al lado de Huelva.

restaurante El Mar de Cadiz

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Febrero 18th, 2013Restaurante Boliche, Zaragoza

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Dirección del restaurante: Lago de Coronas, 5, 50011, Zaragoza
  • Tipo de cocina: Mercado, principalmente pescados de bajura y marisco.
  • Precio: de 30 a 60 euros, no hay menús, sólo carta.
  • Fecha de la visita: mayo 2014

Toda una grata sorpresa, el restaurante Boliche, en el barrio de Miralbueno, Zaragoza. Me hablaron muy bien de este restaurante, “Boliche, está todo riquísimo”, y supuse que sería una buena cocina a un módico precio con productos de calidad media pero bien trabajados, error.

restaurante boliche, zaragoza

Lo que encontré fué parcialmente esperado, superando con creces mis expectativas, excepto con un plato que me habían recomendado expresamente que probara (patata trufada) y que patinó por su textura, quizás ese fue el talón de aquiles del mismo, las ideas preconcebidas. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 2.5 cachirulos de 5 posibles, algunas deficiencias importantes detectadas en el restaurante

  • Dirección del restaurante: Calle Andrés Piquer 4, Zaragoza.
  • Precio:carta, 30 euros persona.
  • Tipo de Cocina: marisquería, pescados sólo por encargo.
  • Fecha de la visita: febrero 2014.

Casa El Pescatero, es una marisquería, pero no la típica marisquería lujosa, sino que su forma es la de un bar, con la diferencia de que en su barra en lugar de huevo gamba, croquetas y empanadillas hay gambas, ostras, almejas, mejillones, navajas, etc… y en su carta más de lo mismo.
No hay viveros con langostas coleteando, ni caras decoraciones, ni manteles de hilo. Pero lo que sí hay, doy fé, es un excelente producto y a buen precio.

casa el pescatero, zaragoza

Encontré Casa El Pescatero en un artículo de Gastro Aragón, donde levantó mis sospechas de que podría ser un “rincón” de esos especiales, con trato amable, de tú a tú y con sinceridad en la relación “contractual” entre los que pagamos y los que tienen que cobrar.
Y acerté, salvo en un detalle, puesto que pensé dado su nombre que encontraría sobre todo pescados, y casualmente de eso no tienen, en carta, pero sí por encargo. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 2 cachirulos de 5 posibles, algunas deficiencias importantes detectadas en el restaurante

  • Tipo de cocina: mercado, pescados y mariscos.
  • Fecha de la crítica: Febrero 2014
  • Dirección del Restaurante: Pº Mina, 5 Zaragoza 50001
  • Precio: carta, 35 euros persona.

Una mala experiencia.
Lo que antaño fue uno de mis restaurantes favoritos ahora no se si catalogarlo como tal, el restaurante el Puerto de Santa María, en Zaragoza.
Si la tendencia natural predominante son los menús cerrados, a modo degustación o no, el restaurante el Puerto de Santa María lo tenía y lo ha quitado, bravo, si hoy es fácil y “económico” disponer de un muy buen producto para poder elaborar una cocina de mercado, el restaurante El Puerto de Santa María que antes tenía un buen producto, ahora no, en virtud a los dos pescados que nos comimos, de calidad básica, bravo de nuevo. Si hay que mimar los precios para “sobrevivir”, esperando que lleguen mejores momentos, el restaurante el Puerto de Santa María continúa con precios de “vacas gordas”, bravísimo. Una extraña política a mi parecer.

Comimos, a la carta, que remedio, no hay otra opción, tomamos además de un entrante, dos pescados, yo rodaballo. Sólo recuerdo un rodaballo peor que me comí en otro restaurante, que creo que lo tengo grabado a fuego porque no me lo pude terminar, este sí me lo terminé. Como he comentado la calidad era muy sencilla, pero por si fuera poco el toque de cocina no era nada acertado, el resultado obvio. El otro pescado, lubina, adolecía del mismo mal, un pescado de lo más sencillo y no bien llevado a término.

Pagamos la tontería de de 65 euros para dos personas, un viernes a comer, 32 euros por persona… con un entrante a compartir, un segundo por persona, un postre por persona y una botella de vino, fin. Un precio totalmente fuera de lugar para lo que nos pusieron en los platos.

Como colofón a los despropósitos, veo en la factura que nos han cobrado dos servicios de pan, cuando los servicios de pan prácticamente no los cobra ningún restaurante porque a los clientes nos sienta muy mal, aunque sea poco, pero sienta mal. Pues en el restaurante Puerto de Santa María por dos, fantástico.

En resumidas cuentas, y como podrán comprender, a un servidor no se le ocurrirá volver a aparecer por allí. Lee el resto de esta entrada »

Octubre 20th, 2013Restaurante Ama Leku

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

La fórmula del restaurante Ama Leku, Zaragoza, es sencilla, al menos en principio: el mejor pescado, sobre todo del cantábrico, y un buen punto de plancha y un emplatado básico para que lo importante sea el pescado.

Y digo en principio sencillo porque lo complicado es, para los tiempos en que corremos, tener clientes para este producto y que no se quede en la cámara, y después al cubo, y la caja vacía.

Restaurante Ama Leku, Zaragoza

Pero a tenor de mi visita creo que lo están logrando, un viernes a cenar, el restaurante Ama Leku completo e incluso clientes que se tuvieron que ir sin cenar, por no haber sitio claro. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección restaurante: C/ Mariano Supervía 58, Zaragoza.
  • Tipo de cocina: Mercado.
  • Precio : carta a partir de 45 euros, menús cerrados a partir de 40 euros.
  • Fecha de la visita: abril 2011

Al restaurante la lobera de Martín todavía le perdura la fama de restaurante “devora visas“, ganado durante años día a día, plato a plato. Quizás una de las causas, o tal vez la principal, de esta más que dudosa condecoración, haya sido el motivo, ya extinto, de que no tenía carta, ni precios. Era aquello que ocurría antaño de que los pudientes y asimilados, o no pudientes pero en momento de exaltación personal, se sentaban en la mesa con esa soberbia de “aquí estoy yo, lo del precio es para los pobres, que me echen al plato“, algo que ya ha quedado trasnochado dejando paso al pragmatismo de “digame que tiene y cuanto cuesta, que yo decido“.

Aquella forma de actuar daba lugar a no saber lo que se estaba pidiendo, porque no es lo mismo un chuletón del Valle de Esla que de una granja de explotación industrial a base de pienso “enriquecido”, o unas almejas llenas de barro de cualquier rincón del mundo que unas almejas de Carril. Nada que ver, ni en el paladar ni en el precio, así pues posiblemente el precio fuera el que tuviera que ser, pero el inconsciente comensal se hacía el solito un roto en el bolsillo. En tales circunstancias algunos lo valorarían con sensatez y otros, meros obstentadores, lo contarían indicando el precio para “fantochear” de su capacidad pecuniaria más que exaltando el plato en sí mismo.

Restaurante la lobera de martin, zaragoza

Todo ello se transmite como la pólvora, atrae más obstentadores y hace huir a otros temerosos de sufrir un desajuste de fin de mes y ante la estúpida vergüenza de ir pero preguntar los precios.

¿Se imaginan hace unos pocos años al típico “nuevo rico“, constructor para más señas, cuando salía del despacho oportuno tras firmar el pelotazo de rigor?. Se sentaba en La Lobera de Martín y pedía, gritando claro está, porque las cosas no sólo es hacerlas sino que se note bien, “ponme un buen plato de caviar Iraní y el vino más caro que tengas“, sin carta, ni precios ni nada. El resultado es 260 euros por cada 100 gramos de caviar y un vino de 300 euros la botella (y este es barato que conozco historias de vinos de 3000 euros que hacen llorar), más el resto de despropósitos en la mesa, para varias personas, porque en ese momento es muy generoso, quizás no tanto luego para pagar las nóminas, que concluye con un saldo de una comida de cuatro mil euritos de nada… una tontería para los millones de euros que se acaba de enfundar pero que pone los “pelos como escarpias” al resto de los mortales, que lógicamente pasarán por la puerta del restaurante casi corriendo para no correr riesgos innecesarios. Lee el resto de esta entrada »

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