Restaurantes de Zaragoza, mapa
Precio Desde: Hasta N. Personas:
Restaurantes Más Reservados (Ayer 4515 personas) Restaurantes Grupos Zaragoza(para más de ocho)

Opiniones de Restaurantes Zaragoza

Últimos artículos:

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Dirección del restaurante: Calle Latassa 34, Zaragoza.
  • Tipo de cocina: Aragonesa, especialidad cabrito asado, mercado.
  • Precio: menú cerrado desde 25 euros, menú especial 37 euros.
  • Fecha de la visita: septiembre 2014

El restaurante la Bodega De Chema ha tenido, tiene, y seguro seguirá teniendo, como seña inequívoca de identidad el Cabrito Asado, exquisito, sin maquillajes, sin trucos: producto de primera y una mano experta con miles de asados de entrenamiento.

restaurante bodega de chema zaragoza

Recomiendo sin lugar a dudas visitar el restaurante La Bodega de Chema, y sería un delito no probar su asado de cabrito, pero además estaremos de suerte porque nos encontraremos con una cocina rica en variedad de productos de temporada, y con un chef, Carlos Ceperuelo, apasionado de la cocina, del producto y de la calidad de cada plato. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Calle Santiago 23, Zaragoza
  • Tipo de cocina: Sidrería Vasca, chuletón, pescados frescos.
  • Precio: menú sidrería 32 euros, menú cerrado de 27,5 euros, carta 40 euros.
  • Fecha de la visita: agosto 2014

El restaurante Kupela en Zaragoza, es una sidrería Vasca, que está en el mismo centro de Zaragoza, al lado de la Plaza del Pilar. Tiene, como no puede ser de otra forma, el clásico menú de sidrería, con la tortilla de bacalao, etc, y por supuesto el chuletón, bueno chuleta de viejo en este caso.
Y qué diferencia hay entre chuleta y chuletón?, ninguna. Sólo que en el norte no se habla de chuletón, ellos hablan de chuleta cuando se refieren a chuletón. Y el apelativo de “viejo” hace referencia a que se trata de una res vieja, de varios años, que es la mejor carne porque tiene mucho más sabor y más grasa infiltrada, que es la gracia de estas carnes.

restaurante kupela zaragoza

Cuando hablamos de res, vaca principalmente o también en algún caso buey, se nos abre un vasto abanico de todos los colores, sabores, texturas calidades y lógicamente precios.
Encontraremos chuletón, o entrecot, o solomillo que perfectamente puede valer en origen cinco o seis veces más que otros, y el motivo no es otro que su calidad. Nada tiene que ver una carne comprada en países con poco o ningún control sanitario a carnes criadas en pastos de nuestro propio país, y eso tiene un valor organoléptico y económico. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Tipo de cocina: Clásica
  • Dirección: Pº Ruiseñores, 5, Zaragoza
  • Precio:menú diario 10 euros, menú especial 25 euros, carta 40 euros.
  • Fecha de la visita: junio 2014

La cocina clásica descansa en recetas tradicionales, y la buena cocina clásica además está fundamentada en un producto de élite y muchas horas de trabajo. Y esto es lo que encontraremos en los platos del restaurante Doña Inés, Zaragoza.

restaurante doña ines zaragoza

Vayamos por partes, ¿qué es cocina clásica?, porque es importante discernirla de la cocina casera. Como discurso facilón, aunque bastante acertado, podríamos decir que la cocina casera es la parte pobre de la cocina clásica, que engloba, esta última, una amalgama de técnicas y elaboraciones obtenidas del recetario histórico y antropológico local.

Un restaurante como Doña Inés será todo un descubrimiento para todo aquel que quiera adentrarse en la auténtica cocina clásica de “alto copete”, en plato, olvidándonos de barrocos servicios de sala. Sinceramente, quedan muy pocos, poquísimos, restaurantes donde todavía podamos probar estos platos. Les puedo asegurar que estoy muy contento de haber visitado el restaurante Doña Inés porque es una auténtica evocaciación a la esencia de la gastronomía. No se cuanto tiempo durará, yo no me lo perdería. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable (Restaurante muy recomendable)

  • Fecha de la visita: enero 2014
  • Tipo de cocina: cocina típica Aragonesa y cocina actual con base de mercado.
  • Precio: entre 30 y 60 euros.
  • Dirección: Calle Alfonso I, 40, 50003, Zaragoza (En Plaza del Pilar).

El restaurante el Real es un gran desconocido para mucha gente. Está localizado en la Plaza del Pilar de Zaragoza, en un paraje privilegiado exterior e interiormente.

Tiene el conjunto idóneo de características para acariciar los laureles del éxito, la ubicación, los salones, la brasa para las carnes y además desde hace relativamente poco un nuevo director de cocina, David Melendo.
Un cocinero al que ya había tomado el pulso en otro restaurante,  y que tiene “toque” en sus platos. Elegancia visual, sabores disjuntos pero coordinados, elocuencia en el producto principal, y armonía general las texturas.

el real restaurante zaragoza

El restaurante el Real, con esta nueva carta y menús cerrados, satisfará los gustos de los más exigentes, manteniendo además su otra gran baza, sus carnes a la brasa y los platos de cocina de Aragón en el mismo centro de Zaragoza, en la Plaza del Pilar.

Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 2 cachirulos de 5 posibles, algunas deficiencias importantes detectadas en el restaurante

  • Tipo de cocina: mercado, pescados y mariscos.
  • Fecha de la crítica: Febrero 2014
  • Dirección del Restaurante: Pº Mina, 5 Zaragoza 50001
  • Precio: carta, 35 euros persona.

Una mala experiencia.
Lo que antaño fue uno de mis restaurantes favoritos ahora no se si catalogarlo como tal, el restaurante el Puerto de Santa María, en Zaragoza.
Si la tendencia natural predominante son los menús cerrados, a modo degustación o no, el restaurante el Puerto de Santa María lo tenía y lo ha quitado, bravo, si hoy es fácil y “económico” disponer de un muy buen producto para poder elaborar una cocina de mercado, el restaurante El Puerto de Santa María que antes tenía un buen producto, ahora no, en virtud a los dos pescados que nos comimos, de calidad básica, bravo de nuevo. Si hay que mimar los precios para “sobrevivir”, esperando que lleguen mejores momentos, el restaurante el Puerto de Santa María continúa con precios de “vacas gordas”, bravísimo. Una extraña política a mi parecer.

Comimos, a la carta, que remedio, no hay otra opción, tomamos además de un entrante, dos pescados, yo rodaballo. Sólo recuerdo un rodaballo peor que me comí en otro restaurante, que creo que lo tengo grabado a fuego porque no me lo pude terminar, este sí me lo terminé. Como he comentado la calidad era muy sencilla, pero por si fuera poco el toque de cocina no era nada acertado, el resultado obvio. El otro pescado, lubina, adolecía del mismo mal, un pescado de lo más sencillo y no bien llevado a término.

Pagamos la tontería de de 65 euros para dos personas, un viernes a comer, 32 euros por persona… con un entrante a compartir, un segundo por persona, un postre por persona y una botella de vino, fin. Un precio totalmente fuera de lugar para lo que nos pusieron en los platos.

Como colofón a los despropósitos, veo en la factura que nos han cobrado dos servicios de pan, cuando los servicios de pan prácticamente no los cobra ningún restaurante porque a los clientes nos sienta muy mal, aunque sea poco, pero sienta mal. Pues en el restaurante Puerto de Santa María por dos, fantástico.

En resumidas cuentas, y como podrán comprender, a un servidor no se le ocurrirá volver a aparecer por allí. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable

  • Dirección del restaurante La Granada: San Ignacio de Loyola 14, Zaragoza.
  • Tipo de Cocina: Mercado y temporada con toques de autoría.
  • Precio de restaurante La Granada: 42 euros por persona.
  • Fecha de la visita: enero 2014

El restaurante la Granada, Zaragoza, ha dado un giro hacia el centro, hacia una cocina menos elitista, más mercado y temporada, menos sferificaciones y artificios, sin perder la esencia de una sensacional cocina.

En esta nueva visita he salido muy satisfecho por la calidad de sus platos, el conexionismo de los sabores, olores y texturas, la claridad reflexiva en la distribución de los elementos que transcribe descaradamente una excelencia en el diseño.

restaurante la granada zaragoza

Con estos platos, su mentor, el chef Carmelo Bosque, traslada algunos platos tan clásicos como la vida misma, como las manitas de cerdo, a la gastronomía actual, a las tendencias que de nuevo se imponen, en la vuelta a los platos de cocina clásica con toque personales y de autoría. Lee el resto de esta entrada »

Febrero 9th, 2008Restaurante GARDEN Zaragoza

El Restaurante Garden es uno de los más prestigiosos restaurantes para Bodas y cenas o comidas de grupos de Zaragoza. Se caracterizan por ser un servicio completo y en exclusiva para garantizar el éxito:

  • Todo el Salón en Exclusiva para su celebración.
  • Todos los servicios que desee.
  • Barra Libre.
  • Orquesta.
  • Cocktel/Aperitivo.
  • La mejor cocina con el mejor producto.

Restaurante Garden Zaragoza

Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable(4,5 cachirulos) Restaurante Muy Recomendable.

El restaurante La Prensa, Zaragoza, goza actualmente de una estrella michelín. No siempre comparto con esta guía la asignación de sus galardones, pero en este caso sí.
Y es que la Prensa es un restaurante excelente, donde se come muy bien y aporta al comensal ese ambiente de alta gastronomía, platos de lujo y exclusividad que sólo los grandes saben lograr.
La alta gastronomía está pasando unos momentos difíciles, hay pocas personas que unen las dos condiciones necesarias para visitar restaurantes de élite como La prensa: capacidad económica y capacidad gastronómica.

restaurante la prensa zaragoza

Sobre la primera ya sabemos todos cómo están las cosas, la segunda es una característica personal, gustos y preferencias. Y es que todos en algún momento disponemos de ¿cuanto?, unos 150 euros, para darnos un homenaje gastronómico (para dos personas), pero pocas personas lo hacen, porque simplemente prefieren gastarse el dinero en otras cosas, ropa, copas, decoración, artilugios, un viaje, etc.
Y por supuesto, todo es muy respetable. Lee el resto de esta entrada »

Cerrar
Enviar por Correo