Restaurantes de Zaragoza, mapa
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Opiniones de Restaurantes Zaragoza

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Febrero 24th, 2008Tragantua - Zaragoza

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Fecha de la visita: Noviembre 2010.
  • Tipo de cocina: mercado, mariscos y pescados salvajes. Alta calidad.
  • Precio medio carta: 40 euros, precio medio cenas informales raciones 25 euros, tapas desde 1,8 euros.
  • Dirección restaurante: Plaza Santa Marta, Centro de Zaragoza.

Tengo que confesarlo, el restaurante La Tragantúa es uno de mis habituales sitios de tapeo de Zaragoza, su velador de verano me encanta, tiene todo lo necesario, sol y sombra, mesas cómodas, un buen servicio de mesas, y unos de los mejores productos del mar de Zaragoza, tanto sus mariscos como sus pescados, salvajes además. También sensacionales solomillos, y también he visto tomar paellas de marisco, aunque yo todavía no las he probado.

Restaurante La Tragantúa, Zaragoza

En invierno también me pierdo por allí, sus croquetas de jabugo las considero las mejores de Zaragoza, grandes y bien surtidas en su interior, caseras claro, y además recién hechas. Las vemos en el mostrador sin hacer y las fríen en el mismo momento en que las pedimos, un croquetón por 1,80 euros, más un vinito o una cañita, ideal comienzo de un tapeo.

Una vez dentro de la Tragantúa su barra nos puede enamorar, en pocos lugares de tapeo encontramos la calidad de esta barra, enormes y finas ostras, navajas, gambas de Huelva, gambas de Palamos, almejas, … , también algunos otros moluscos más modestos como los chipirones que a un servidor también le encantan a la plancha como los elaboran en la Tragantúa. Además suelen tener alguna cosa fuera de carta, como bolitas de solomillo trufadas, o golosinas de este tipo. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Arzobispo Apaolaza, 6, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: Mercado y temporada.
  • Precio: menú diario comer 14 euros, fines de semana cenas 20 euros, carta 30 euros.
  • Fecha visita: enero 2014.

El restaurante El Cerdo continúa con el éxito de su menús de 19.9 euros de fin de semana, que a la postre es lo que la mayoría de clientes demandamos en Zaragoza. Menús de cocina de mercado, con un producto acorde al precio y un trabajo de elaboración sincero sin intentar dar gato por liebre, y además, no olvidemos que estamos en Zaragoza, cantidad más que abundante.

restaurante El Cerdo

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Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Dirección del restaurante El Morrudo: Calle de Azoque, 58, Zaragoza.
  • Tipo de cocina restaurante El Morrudo: Cocina de mercado.
  • Precio del restaurante el Morrudo: 12,5 menú del día, menú Wok 20 euros, menú Morrudo 22 euros.

La taberna El Morrudo es un gastrobar de mercado, sin florituras. Porque, ¿qué es un gastrobar?, simplemente es un bar con buena cocina, a la que no se por qué motivo directamente asociamos a “mini platos de diseño”, pero que perfectamente podrían ser “mini platos de temporada”, que es lo trabaja, y bien, la Taberna el Morrudo.

restaurante el morrudo zaragoza

Está en el centro de Zaragoza, en la calle Azoque. Principalmente en su morfología es un bar, una gran barra repleta de tapas y guisos para raciones, atrayentes. Destacan en el momento de mi visita, al menos a mi vista, tres gloriosas fuentes de setas, buena señal, amén de numerosas tapas evidentemente elaboradas en la propia cocina.
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Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Fecha de la visita: febrero 2014
  • Dirección del restaurante: Paseo de Sagasta 37, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: Miniplatos creativos, sólo por encargo.
  • Precio: 30 euros todo incluido.

La restauración está cambiando, evolucionando hacia el pragmatismo. Esto aparentemente puede parecernos que declina hacia menús fáciles y baratos, pero no tiene por qué. No es necesario someter el deleite de uno de los principales placeres, el buen comer, si somos capaces de administrarnos y admitir la realidad de los hechos, y me explico.

restaurante cafe del sur, zaragoza


¿Se ha parado a pensar lo absurdo que es que un restaurante tenga en su nevera 2000 euros de producto perecedero esperando con ansia a que los clientes entran por la puerta?
, incluso parte de este producto ya cocinado, incurriendo en otro nuevo gasto, para que a los 10 minutos de entrar por la puerta tengamos el plato en nuestra mesa, y sino encima retorcemos el “morro“. Pues es la actual restauración. Lee el resto de esta entrada »

Noviembre 25th, 2009Hermanos Teresa, Tapas Zaragoza

Hace unos días estuve en el restaurante Hermanos Teresa, para probar sus tapas, pensando que no había estado, cuando llegué me di cuenta de que hace un par de años lo había visitado, pero ya no me acordaba.

Hermanos Teresa, Tapas Zaragoza

Uno no sale de su asombro, y me explico. Viernes por la tarde, 20:00 horas, me acerco a la puerta del Hermanos Teresa, desde la distancia veo que está cerrado, me aproximo para ver si hay un horario, o un motivo especial por el que está cerrado, o lo que sea. Ningún motivo especial, sencillamente abren a las 20:30, un poco tarde, pienso, para un bar de tapas, a mi particularmente me parece una buena hora para empezar a tapear las 19:00 horas, pero claro, cada uno en su casa hace lo que quiere. Este hecho más de desanimarme, me provoca curiosidad, ¿será que tienen poca clientelea los viernes?, ¿no será que está cerrado?, ¿será más ruido que nueces el asunto del Hermanos Teresa?. Sólo falta media hora, así que mejor tomar algo por aquí cerca y vuelvo. Lee el resto de esta entrada »

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable(Pasa de 3 a 4 cachirulos)

  • Tipo de cocina: microplatos (tapas elaboradas), con autoría, base de mercado.
  • Precio medio: entre 30 y 35 euros.
  • Dirección del restaurante Palomeque: Calle Agustín Palomeque 11, Zaragoza.

¿Qué restaurante se puede permitir el lujo de cerrar los sábados noche y domingos todo el día?, yo sólo conozco uno. El restaurante Palomeque. Cuando muchos buenos restaurantes hacen auténticos esfuerzos para sobrevivir en estos tiempos de escasez y mantener sus puertas abiertas, el restaurante Palomeque se llena día tras día, agota mesas y aún así cierra los sábados noche y domingos, incluso en las fiestas del Pilar.

Restaurante Palomeque, de tapas.

(albóndiga con núcleo de longaniza de Graus con salsa de Oporto y setas y lágrimas de mermelada de piquillo)

¿El secreto?. Desde mi punto de vista, por un lado las ganas de dar servicio a los clientes, y por otro una buena oferta diferente a los clásicos menús de restaurante, de primero, segundo, postre. Lee el resto de esta entrada »

Noviembre 19th, 2009Restaurante La Amsteleria, Utebo

Dirección del restaurante: C/ Tenerife, chaflán con C/ Lanzarote, Utebo, Zaragoza

Tipo de Cocina: Aragonesa, bocadillos de ternasco especiales, raciones y tapas, chuletón y pescados del día.

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable
(Pasa de tener 3 a tener 3,5 cachirulos)

**** RESTAURANTE CERRADO ****

  • Dirección: Lorenzo Pardo 10, Zaragoza.
  • Tipo de cocina: mercado, producto fresco, pescados, mariscos, carnes.
  • Fecha de la visita: Agosto 2009.
  • Precio: menús cerrados por 33 y45 euros, carta a partir de 35 euros.

Es la segunda vez que visito el restaurante las cinco torres, en Zaragoza, y si la primera me fue bien, esta me ha ido muy bien, sobre todo por la relación calidad precio de lo que comimos, que fue básicamente un arroz caldoso con bogavante.

Que difícil es cenar en un restaurante en Zaragoza en agosto, prácticamente todos cerrados (menos los restaurantes de los hoteles claro, que remedio les queda), salvo excepciones como el restaurante las 5 torres, que sorprendentemente nos encontramos abierto. Muchas gracias por dar servicio a los que no nos vamos en agosto de vacaciones. Es un detalle.

Restaurante las 5 torres, Zaragoza

Hacía una calor de aupa en Zaragoza, y se puede pensar que poco sentido tiene un arroz caldoso con bogavante en estas circunstancias, bien caliente claro, y no estará desencaminado, pero es que estamos de caprichos, y estos tienen un precio, en este caso más térmicos que de otro tipo.

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