Restaurantes de Zaragoza

Nuestra valoración:

• Teléfono de reservas: 976 356 265
• Dirección del restaurante: Calle Pamplona Escudero 6, 50005, Zaragoza
• Tipo de Cocina: Aragonesa, especializado en ternasco de Aragón, asado y parrilla.
• Fecha de la visita: mayo 2010
• Horario: lunes descanso semanal, martes y miércoles de 11 a 16, de jueves a domingo 11 a 16 - 20 a 00. Los martes y los miércoles por la tarde servicio exclusivo y personalizado a grupos de más de 20 personas.

El ternasco de Aragón, emblema gastronómico de nuestra tierra por excelencia, tiene ahora un restaurante dedicado exclusivamente a sus bondades, que son muchas. La Ternaskería.

La principal peculariedad de este nuevo restaurante de Zaragoza es que todo lo que ofrecen proviene del ternasco, de Aragón, con Denominación de Origen. Desde el afamado Asado de ternasco, hasta bocadillos del mismo, pasando por las inigualables chuletas o costillas a la brasa.

Desde aquí aplaudo esta iniciativa, que se la merecen nuestros corderitos, que tantos buenos momentos en la mesa nos han dado, y deseo también que les acompañe el éxito, cosa probable viendo la buenísima relación calidad precio de sus menús. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración: (pasa de 3 a 3,5 cachirulos)

• Fecha de la visita: abril 2010
• Tipo de cocina: pescados frescos.
• Precio de la carta: 60 euros persona.
• Teléfono de reservas: 976 212 947
• Dirección: Paseo de la mina 3, Zaragoza.

En esta visita al restaurante Pantxica Orio de Zaragoza ya sabíamos perfectamente lo que nos íbamos a encontrar, por lo que no fue ninguna sorpresa, más bien una constatación de nuestras expectativas.

Encontramos un producto excelente, de los mejores pescados de Zaragoza, con un buen punto de cocina, sin muchas más parafernalias en el plato pero sin embargo con un toque indudablemente característico del restaurante Pantxica, que convierte a unos simples calamares en un plato con un sabor que todavía ahora recuerdo con agradables sensaciones, muy distantes de una típica ración de este molusco.

Por otro lado tenemos el precio, alto, o habrá quien opine muy alto, de cualquier forma no es para todos los bolsillos, seguramente tampoco lo pretenden sus propietarios. Podríamos decir que el restaurante Pantxica Orio está frecuentado por clientes, muchos habituales, de alto nivel adquisitivo. Lee el resto de esta entrada »

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No podemos negar la evidencia, a la peña le gusta el barro, las apreturas, las filas, las mesas corridas, que te den un plato de plástico con un arroz de marisco completamente pasado, levantándote por el 10 euros.

Estuvimos el viernes pasado en la Feria del Marisco de Zaragoza, y todavía me hago cruces por qué leches había allí tantísima gente. Filas de 15 minutos para pagar una ración de pulpo con “cachelos” (con patatas), por ejemplo, teniéndote que poner de nuevo en otra especie de fila para que con el papelito que acredita el pago nos den la dichosa ración. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración:

• Tipo de Cocina: de mercado, principalmente platos para compartir.
• Precio Medio: 30 euros por persona.
• Fecha de la visita: marzo 2010
• Teléfono de reservas: 976 299 125
• Dirección: Calle Cadena 2, Zaragoza.

Ya hace casi dos años, como pasa el tiempo, que visité el restaurante la Filoxera. De aquel tiempo a esta parte este restaurante ha sufrido un traspaso que ha conllevado una redirección, principalmente en lo referente al contenido de su carta. Hemos pasado por allí y nos ha agradado este nuevo enfoque, basado principalmente en raciones para compartir que atrae a mucha gente joven buscando una cena algo más informal por un módico precio pero sin renunciar a una mesa de calidad y además cerca del centro de Zaragoza.

La Filoxera consta de dos espacios totalmente distintos y con objetivos también dispares, en la parte superior, planta calle, una bocatería y en la parte inferior, en la bodega, un restaurante. En la planta calle sirven bocatas elaborados con varios ingredientes, que nos harán un buen papel para una cena rápida e informal. He estado varias veces y me han gustado, suele haber muchos grupos y algunas parejas. Lee el resto de esta entrada »

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• Dirección del restaurante: Calle Zurita 19, Zaragoza.
• Teléfono de Reservas: 976 225 141
• Página web: www.laciudad.eu

Si ha estado en el restaurante La Ciudad del Infinito, Zaragoza, puede compartir sus opiniones con el resto de lectores, muchas gracias.

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Nuestra valoración:

• Dirección restaurante La Senda: Fray julian Garcés 24 50007 Zaragoza
• Teléfono restaurante La Senda:   976 258 076
• Precio: menú degustación 30 euros más bodega.
• Tipo de cocina: creativa, de autor.

Que razón teníais todos los que me habíais recomendado encarecidamente el restaurante La Senda. El calificado “Bulli de barrio” no desmerece a todos los halagos recibidos, acentuados estos si tenemos en cuenta su origen, los clientes.

No se trata del típico restaurante “estrella” que ha sido promocionado y publicitado hasta el aborrecimiento en medios especializados, gracias a contactos, inyección de capital o intereses varios, sino que por contra está en la mente y boca de todos los amantes de la gastronomía de Zaragoza por mérito propio, pasando de boca a boca, siendo puesto en la cúspide por los más importantes integrantes del panorama gastronómico, por mucho que les pese a los “expertos“, que no son otros que los clientes y “gentes” en general.

El restaurante La Senda practica una cocina creativa, de autor, muy trabajada, con múltiples ingredientes y que ofrece algo muy distinto a la cocina clásica, aportando juegos de texturas, sabores, temperaturas y colores en nuestros platos, y todo ello sin requerir productos de élite que encarecerían el menú. Logra por lo tanto platos de alta cocina con productos como el arroz, el pollo, el bacalao, la borraja, etc. Ofreciéndonos así un auténtico deleite por un módico precio. Lee el resto de esta entrada »

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En el 2005 el gobierno lanzó la ley 28/2005 o ley Antitabaco. Fue un quiero y no puedo, lo pidió con cara seria, pero luego no lo exigió, porque no comprobó si se cumlió o no. Una tomadura de pelo para los hosteleros rigurosos y honestos que modificaron su restaurante para adecuarse a la ley, tomadura de pelo también para los clientes que tienen un derecho que no pueden disfrutar, y ansiedad para todos aquellos que no reestructuraron su restaurante y por lo tanto podían ser sancionados en cualquier momento, cosa que rarísimamente ocurrió.

Ahora la Ministra de Sanidad, Trinidad Jimenez, lanza un comunicado informando que se va a prohibir totalmente el fumar en los restaurantes. Y yo me pregunto ¿se va a cumplir? o simplemente es otra ley antitabaco falsa. Por ahora es un globo sonda, para ver como responde la sociedad, a ver cuanto se quejan los hosteleros, los clientes fumadores, cuantos apoyos de los no fumadores hay, etc…

Yo personalmente opino que a poco apoyo que tenga se aprobará, por desgracia dudo mucho de la fuerza con la que se impondrá y me temo que los no fumadores iremos a los restaurantes y tendremos que soportar igualmente el humo ajeno.

Es una cuestión de costumbres, si nunca se hubiera podido fumar en los restaurantes, por respeto a los no fumadores, nos parecería lo más normal y veríamos una aberración que se pudiera fumar en un lugar cerrado repleto de personas que pagan con su salud el vicio ajeno.

Una pregunta: ¿Usted cuando va por la calle y se come un caramelo o un chicle tira el papel al suelo?. Seguramente no. Pero, ¿cuando usted va por la calle y se le acaba el cigarrillo lo tira al suelo?. Seguramente si. ¿Y eso le parece normal?. Porque desde luego no lo es. ¿Por qué ese poco respeto hacia los demás de los fumadores?

Otra pregunta: ¿Si yo cuando estoy comiendo en un restaurante me llevo un reproductor de CD y me pongo la música que a mi me gusta, al volumen que a mi me gusta, de tal forma que usted la oye desde su mesa le parecería una falta de respeto hacia usted?. Seguramente sí. Porque estoy alterando uno de sus sentidos el del oído, sin su permiso, ¿por qué el fumador se cree con el derecho de alterar otro de los demás?, el del olfato. Siendo además nocivo para la salud.

¿Se acuerdan de cuando se podía fumar en los autobuses públicos?, ¿a que ahora les parece lo más normal que esté prohibido?, pues con los restaurantes lo mismo. La prohibición de fumar en los restaurantes es algo lógico y que con el tiempo nos parecerá lo más sensato.

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Este año San Valentín cae en domingo, así que será una buena idea reservar en un restaurante romántico el sábado 13, porque entre “pitos y flautas” se nos pueden hacer perfectamente las 12 de la noche en el restaurante y ya estamos en ¡San Valentín!, junto a nuestra pareja, con una botellita de cava, en un buen restaurante y habiendo cenado muy bien.

¿Cuales son los mejores restaurantes de Zaragoza para San Valentín? Muchos, pero no todos, mucho ojo antes de seleccionar el restaurante para San Valentín, que es una cena romántica. Estas son algunas recomendaciones para lograr que nuestra cena de San Valentín en Zaragoza sea un éxito: Lee el resto de esta entrada »

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