Restaurantes de Zaragoza

Nuestra valoración:

• Dirección restaurante: c/ Miguel Servet, 193
• Teléfono de Reservas: 976.598.571
• Tipo de cocina: mercado, toques autor, brasería, asados leña.
• Precios: menú degustación 33 euros, carta 40-45 euros.
• Fecha de la visita: octubre 2011

Simplificando podríamos decir que Torre Luna es un restaurante, o al menos esa es la visión que reciben muchas personas que lo ven desde el prisma gastronómico. Si somos un poco más precisos en esto tendremos que decir que en realidad son tres restaurantes, uno elegante de carta, una brasería y una bocatería. Todo ello en el mismo recinto, pero hay más, también dispone de un salón del Wisky y un salón del Gin Tonic, que vienen a ser como “bares” dentro del complejo. Además, sobre todo para el buen tiempo, tiene una terraza al aire libre con una gran barra para tomar copas, con mesas y sillas para disfrutarla tranquilamente si ese es nuestro gusto. Por si fuera poco también tiene una discoteca, de entrada libre, en los sótanos que abren los fines de semana o bien de forma privada para eventos particulares. Para grandes grupos, eventos, etc, disponen de un salón-carpa, que llaman la iglesia, para poder atender este tipo de servicios.

Vista esta , creo que completa, pero sucinta al mismo tiempo, descripción de Torre Luna,  queda claro que es algo más que un restaurante, es, no se como llamarlo, ¿un centro de ocio gastronómico?. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración: (Restaurante Recomendable)

• Dirección del restaurante: Paseo de Sagasta 37, Zaragoza.
• Teléfono de reservas: 976 279 839
• Tipo de cocina: Cocina Portuguesa.
• Precio: menú degustación 35 euros persona, menú especial 25 euros persona, menú diario (de lunes a viernes comidas 15 euros), carta entre 30 y 50 euros.
• Fecha de la visita: octubre 2011

La Taverna Lusitana (en Portugués taberna es con “v”) nos pone en el centro de Zaragoza la cocina Portuguesa. En un local sencillo pero muy bien situado, en el Paseo Sagasta, nos ofrecen cocina original de Portugal, platos típicos de aquella latitud que como ocurre en su origen orbitan en torno a la figura estrella de su gastronomía, el bacalao.

Varias virtudes nos hacen recomendar este restaurante, una cocina distinta a la Española que nos acerca a conocer otras culturas y métodos de elaboración no utilizados habitualmente en nuestro país, también como ya he dicho la buena localización del restaurante en sí, y además su precio, nada de precios abusivos, sino precios muy cómodos y asequibles para todos los bolsillos.

Su cocina esta dirigida por un Zaragozano nacido en Portugal que pasa temporadas en este país para renovar los platos, las técnicas, etc. La taverna lusitana es un negocio familiar, mejor que mejor, todo lo más parecido a una típica cocina portuguesa casera. Lee el resto de esta entrada »

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Este fin de semana me ha pasado una de estas cosas que me “cabrean” bastante. Dando un paso por el centro de Zaragoza, plaza España, coso, calle Alfonso, etc… se hacía hora de merendar, el tubo una buena opción, no cabe duda, damos una vuelta, a ver que nos apetece, a ser posible algo donde haya algo de tiempo que no hemos estado,… y que no sea el “Ensanche de Carlos” donde solía ir a menudo pero que desde que voy con mis pequeños, que dan un poco de guerra, hay que reconocerlo, me miran regular tirando a mal, y no comulgo con eso, así que ya no voy,… bueno que no era este el tema, que me pierdo… Lee el resto de esta entrada »

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El que más o el que menos nos hacemos algún “homenaje“, para las Fiestas del Pilar, en este artículo comento algunos de los que yo os propongo para ir en estos días especiales, en algunos casos tienen ofertas especiales para todos los días, otros sin embargo sólo un menú especial para el día del Pilar, y otros simplemente son recomendables por su excelente cocina que será un acierto seguro.

Restaurante Los Cabezudos.

Una de las mejores cartas de mercado de Zaragoza, especialidad en mariscos, vivero propio, pescados salvajes, también las mejores carnes, en un ambiente muy elegante y en el centro de Zaragoza. También ofrece los menús especiales que se indica, sólo para el día 11 noche y para el 12 mañana. Otra opción también son las cenas en el Café Meccano que tienen también un espectáculo incluido.

Precios Los Cabezudos: 43-69 euros. Ver menús especiales Pilares 2011. (sólo 11 noche y 12 mañana).

Precio cenas Café Meccano: 30 euros menú degustación. Ver menú.

Restaurante Garden.

Ideal para comidas en familia por la amplitud de su salón y los espacios disponibles, junto con sus precios ajustados para los grupos, hacen una comida especial “Día del Pilar”, y también una cena especial el día 8 y otra el día 9 de octubre.

Precio comida día del Pilar: 40 euros audultos, 20 infantil. Ver menú especial día del Pilar 2011.

Precio cenas: 45 euros. Ver menú cenas Pilar 2011.

Restaurante Casa Kiko.

Sin duda el restaurante más “castizo” para estas fechas, el mejor asado típico Aragonés de Zaragoza, perfecto si buscamos la comida más tradicional de nuestra tierra, pero recordar que son asados “personalizados”, sin reserva no hay asado. El único problema es que seguro que se llena así que hay que reservar muy pronto.

Precios: de 35 a 45 euros.

Restaurante El Trasgo.

Un restaurante único porque auna la cocina más tradicional y de mercado con novedosas técnicas culinarias, con platos separados o con platos con preparaciones “especiales“, logrando además el complicado equilibrio en el precio. Para las fiestas del Pilar nos ofrece 3 menús especiales (ver en el enlace siguiente).

Precios: de 30 a 50 euros. Ver menús especiales Pilar 2011.

Restaurante La Filoxera.

De los salones más acogedores de Zaragoza, una bodega donde las paredes nos abrigan con botellas de vino, en el centro de Zaragoza, además de su carta habitual nos ofrece un menú especial para el día del Pilar.

Precios: de 30 a 40 euros. Ver menú especial día del Pilar.

Restaurante Novodabo.

Seguramente el restaurante más vanguardista de Zaragoza, cocina creativa sin perder el norte, también dispone de una carta clásica para los menos arriesgados. Actualmente un restaurante de referencia por su novedosa cocina en Zaragoza.

Precios: de 30 a 50 euros.

Restaurante Amaranto.

La cocina del Hotel Bostón no necesita presentación, recientemente han abierto un nuevo restaurante “Amaranto” , el día del Pilar hacen una comida especial, en el salón de Niágara puesto que el restaurante no tiene suficiente capacidad, ofreciendo un menú especial Pilar 2011. (aunque el restaurante tendrá igualmente sus puertas abiertas con la carta),

Precio del menú: 56 euros (25 infantil). Ver menú Pilar 2011.

Restaurante Nueva Karambola.

Nuevo restaurante de Zaragoza, bien situado, con una sensacional cocina de mercado, basada en los mejores productos, tratados con respeto en una curtida cocina. Pescados y carnes. Menús cerrados de 45 y 48 euros.

Precio carta: 40-50 euros.

Restaurante Asador Broto.

En la margen izquierda, un poco apartado del centro, pero con una inmejorable relación calidad precio en su menú-carta. Ofrece a sus clientes un menú especial Día del Pilar, ver a continuación.

Precio: 25 euros. Ver menù especial Día del Pilar 2011.

Restaurante The Guinness House

En el centro de Zaragoza, en un salón elegante y con una buena relación calidad precio. Con un ambiente dinámico nos ofrece un menú especial de Fiestas del Pilar con todo incluido.

Precio: 30 euros. Ver menú especial Fiestas del Pilar.

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Nuestra valoración:

• Dirección del restaurante: Calle Baltasar Gracia 3, Zaragoza.
• Teléfono de reservas: 976 402 132
• Tipo de Cocina: Mercado, pescados, carnes.
• Precio: Precio medio carta 45 euros persona, degustación (45-48 euros persona)
• Fecha de la visita: septiembre 2011

Javier Milán lleva 20 años detrás de los fogones, en la parte más importante y menos conocida de los restaurante, la cocina. Durante los últimos años ha dirigido el restaurante Pantxtica orio, en todos sus aspectos, cocina, compras, personal, etc, ahora ha decicido dar el salto y montar su propio restaurante, el restaurante Nueva Karambola que acabo de visitar, me ha gustado mucho e intento plasmar mis impresiones en esta crónica-crítica.

Su cocina tenía y tiene muchísimos adeptos, clientes acérrimos a su buen hacer, amantes de su cocina clásica pero a la vez única, que aporta un toque propio perfectamente identificable, que lo dota de la perseguida cualidad del artista, que sólo los auténticos amantes de la cocina son capaces de plasmar en los platos. Es por ello que, como es de comprender, se ha llevado todos sus platos a su nuevo restaurante, o dicho de otro modo, se puede comer exactamente lo mismo que comíamos en el anterior restaurante ahora en La Nueva Karambola, pero con una diferencia, ahora él es el propietario y no necesita dar dividendos a una tercera parte, lo que se plasma en una bajada de los precios con respecto al anterior restaurante.

A mi me gustan los restaurantes donde el propietario trabaja en el mismo, mejor que mejor si es el cocinero, pero también bien si es el maitre, encargado o similar, lo gestiona, dirige y está atento de todo, de otra forma o bien es necesario tener a otra persona para hacer este trabajo o el servicio final a los clientes decae. Y claro está, otra persona conlleva incrementar los precios puesto que el propietario seguro que quiere su parte igualmente. Lee el resto de esta entrada »

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Nuestra valoración: (3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

• Dirección del restaurante: Ctra. De Veruela, 4. Vera de Moncayo 50580 (Zaragoza).
• Teléfono de Reservas: 976 64 90 36
• Tipo de cocina: producto de la zona, mercado, especialidad cabrito y setas del moncayo.
• Precio: carta desde 35 euros, menú del día 10-12 euros.

Aprovechando que estaba unos días de vacaciones por mi pueblo, Ainzón, decidí hacer una escapada para comer en el Moncayo, quería producto autóctono, de sus faldas, huyendo de las grandes distribuidoras que nos traen la carne o el pescado de Dios sabe donde y que de ninguna forma podemos saber si en su producción se han seguido los rigurosos controles de calidad alimentaria que tenemos en España, me apetecía cocina de pueblo, de la que casi no queda.

El restaurante La Corza Blanca cumplía perfectamente las condiciones que buscaba en ese momento. Está localizado en Veruela (Vera de Moncayo), municipio perteneciente a Campo de Borja. Es un restaurante de toda la vida, 30 años llevan abiertas sus puertas,ahora reformado, que actualmente regenta el grupo Adocrín, que además de gestionar el restaurante dispone de su propia ganadería de especies autóctonas del moncayo, más concretamente de Oveja Churra y de Cabra Moncaína.

Será esta última el objetivo de nuestra visita, todo un lujo, un placer para nuestros sentidos poder disfrutar de esos preciados animales que se han criado libremente en el somontano del Moncayo, en sus laderas y prados, pastando hierba, lejos de granjas industriales.

Para los amantes del vino indicar también que en el Monasterio de Veruela, justo enfrente del restaurante La Corza Blanca, se encuentra el museo del vino del Campo de Borja, que es un paso obligado para conocer todo sobre “El Imperio de la Garnacha“. Lee el resto de esta entrada »

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Fecha de la visita: 13 de julio de 2011

Volvíamos a Zaragoza de pasar una semana en el Hotel Olimpo, en Isla (Cantabria), eran ya rozando las 13:00 horas y los niños (mellizos de 18 meses) empezaban a barruntar la hora de la comida, ya sabemos como son los niños, y había que parar a comer. No nos pilló de sorpresa, lo teníamos previsto, no concretamente comer en Haro pero sí por la zona, la Rioja en cualquier caso y antes de llegar a Logroño.

Lógica elección puesto que comer en La Rioja es casi un éxito asegurado, se come muy bien, en relación calidad precio claro está, no queramos “duros a cuatro pesetas“. Estaba lloviendo y no habíamos reservado restaurante sino que íbamos un poco a la aventura, decidimos salir de la autopista en Haro para comer allí.

Haro es un lugar vitivinícola por excelencia,  la entrada está flanqueada por bodegas de gran renombre, de diseños vanguardistas en algunos casos, clásicos “monumentos del vino” en otros, carteles de “visitas guiadas” por doquier y los primeros carteles de restaurantes, decidimos ir al centro… mala suerte, la plaza principal totalmente en obras, cortada, empezamos a dar vueltas, lloviendo voy dejando el coche en doble fila para entrar a los restaurantes a preguntar ¿tienen tronas?, “no tenemos” o “tenemos sólo una”, … agua, las horas crecen y los niños se impacientan, hasta que por fin entro al Restaurante Las Duelas, tiene muy buena “pinta”, es también Hospedería, en recepción continúo con mi monserga: “sí por supuesto que tenemos tronas señor”, ¡bien!, pienso, por fin, aparcamos justo en la puerta e intentando que los niños no se mojen entramos como podemos. Lee el resto de esta entrada »

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Todos los meses el restaurante Los Cabezudos organiza eventos gastronómicos en los cuales durante el desarrollo de una suculenta comida o cena un experto realiza una cata comentada de vinos de alto nivel.

El desarrollo de estas catas produce una sinergia dual, por un lado las bodegas promocionan vinos de alta gama, ofreciéndolos a precios accesibles (algunas botellas que se toman en estas catas pueden costar 30 ó 40 euros en vinoteca), y por otro lado los clientes disfrutan de una muy buena comida maridada con varios vinos “muy caros” por un módico precio, y además un experto de la propia bodega los comenta en vivo y en directo.

Las catas suelen ser cenas, pero también puntualmente son comidas, y se llevan a cabo en los salones del restaurante Los Cabezudos o en el nuevo Café Meccano (perteneciente al grupo). El precio de las catas oscila entre los 50 y los 70 euros (una cena o comida de este nivel con estos vinos a la carta nos costaría seguramente el doble), lógicamente según el precio de los vinos. Las plazas son limitadas agotándose en algunos casos a las pocas horas de hacerse pública la cata. Lee el resto de esta entrada »

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