Archive for the ‘Tapeo’ Category

Restaurante El Cerdo, Zaragoza

Sábado, Febrero 9th, 2008

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable(3,5 cachirulos, restaurante recomendable)

  • Dirección del restaurante: Arzobispo Apaolaza, 6, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: Mercado y temporada.
  • Precio: menú diario comer 14 euros, fines de semana cenas 20 euros, carta 30 euros.
  • Fecha visita: mayo 2018.

El restaurante el cerdo, Zaragoza, es de esos restaurantes que te sorprenden, por ejemplo con su brutal chuletón o con sus pulpo a la brasa, y también con su afamado menú de calcots, entre otras cosas.

 chuletón restaurante el cerdo zaragoza

Si lo que buscamos es un restaurante con calidad de producto, con un servicio que sabe estar en su sitio, con vinos de la tierra, y también de fuera, todo ello dentro de un precio correcto… una muy buena opción será el restaurante el cerdo. Sólo hay que ver cómo nos reciben en el pasillo que lleva al salón, una vitrina frigorífica con un producto que habla por sí mismo, un lomo de ternera que juraría que me susurró algo, pescados frescos, bogavantes, verduras, etc… (more…)

Restaurante Candolias Zaragoza

Sábado, Mayo 12th, 2018

Fecha de visita al Candolias: mayo 2018

El Candolias sí que es un gastro bar, pero sin pretenderlo, simplemente porque es un bar donde sus raciones y tapas son mejores que muchos platos de algunos restaurantes, sin darle más vueltas.

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Esto en sí mismo es un motivo suficiente para perdernos por allí, pero es que hay mucho más, porque la atención recibida es de lo “mejorcico”, y no nos quedamos ahí, porque por si fuera poco está en la zona “City” de Zaragoza, en la calle Zurita con la Plaza de los Sitios, ¿y qué?, pues que luego a dos pasos tenemos los mejores bares de copas, de nivel, de Zaragoza. Es lo que hay. 

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Tragantua - Zaragoza

Domingo, Febrero 24th, 2008

Nuestra valoración: 3,5 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Fecha de la visita: Noviembre 2010.
  • Tipo de cocina: mercado, mariscos y pescados salvajes. Alta calidad.
  • Precio medio carta: 40 euros, precio medio cenas informales raciones 25 euros, tapas desde 1,8 euros.
  • Dirección restaurante: Plaza Santa Marta, Centro de Zaragoza.

Tengo que confesarlo, el restaurante La Tragantúa es uno de mis habituales sitios de tapeo de Zaragoza, su velador de verano me encanta, tiene todo lo necesario, sol y sombra, mesas cómodas, un buen servicio de mesas, y unos de los mejores productos del mar de Zaragoza, tanto sus mariscos como sus pescados, salvajes además. También sensacionales solomillos, y también he visto tomar paellas de marisco, aunque yo todavía no las he probado.

Restaurante La Tragantúa, Zaragoza

En invierno también me pierdo por allí, sus croquetas de jabugo las considero las mejores de Zaragoza, grandes y bien surtidas en su interior, caseras claro, y además recién hechas. Las vemos en el mostrador sin hacer y las fríen en el mismo momento en que las pedimos, un croquetón por 1,80 euros, más un vinito o una cañita, ideal comienzo de un tapeo.

Una vez dentro de la Tragantúa su barra nos puede enamorar, en pocos lugares de tapeo encontramos la calidad de esta barra, enormes y finas ostras, navajas, gambas de Huelva, gambas de Palamos, almejas, … , también algunos otros moluscos más modestos como los chipirones que a un servidor también le encantan a la plancha como los elaboran en la Tragantúa. Además suelen tener alguna cosa fuera de carta, como bolitas de solomillo trufadas, o golosinas de este tipo. (more…)

Restaurante El Morrudo, Zaragoza

Miércoles, Julio 9th, 2014

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Dirección del restaurante El Morrudo: Calle de Azoque, 58, Zaragoza.
  • Tipo de cocina restaurante El Morrudo: Cocina de mercado.
  • Precio del restaurante el Morrudo: 12,5 menú del día, menú Wok 20 euros, menú Morrudo 22 euros.

La taberna El Morrudo es un gastrobar de mercado, sin florituras. Porque, ¿qué es un gastrobar?, simplemente es un bar con buena cocina, a la que no se por qué motivo directamente asociamos a “mini platos de diseño”, pero que perfectamente podrían ser “mini platos de temporada”, que es lo trabaja, y bien, la Taberna el Morrudo.

restaurante el morrudo zaragoza

Está en el centro de Zaragoza, en la calle Azoque. Principalmente en su morfología es un bar, una gran barra repleta de tapas y guisos para raciones, atrayentes. Destacan en el momento de mi visita, al menos a mi vista, tres gloriosas fuentes de setas, buena señal, amén de numerosas tapas evidentemente elaboradas en la propia cocina.
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Restaurante Café Del Sur, Zaragoza

Viernes, Febrero 28th, 2014

Nuestra valoración: 3 cachirulos de 5 posibles, restaurante recomendable

  • Fecha de la visita: febrero 2014
  • Dirección del restaurante: Paseo de Sagasta 37, Zaragoza
  • Tipo de Cocina: Miniplatos creativos, sólo por encargo.
  • Precio: 30 euros todo incluido.

La restauración está cambiando, evolucionando hacia el pragmatismo. Esto aparentemente puede parecernos que declina hacia menús fáciles y baratos, pero no tiene por qué. No es necesario someter el deleite de uno de los principales placeres, el buen comer, si somos capaces de administrarnos y admitir la realidad de los hechos, y me explico.

restaurante cafe del sur, zaragoza


¿Se ha parado a pensar lo absurdo que es que un restaurante tenga en su nevera 2000 euros de producto perecedero esperando con ansia a que los clientes entran por la puerta?
, incluso parte de este producto ya cocinado, incurriendo en otro nuevo gasto, para que a los 10 minutos de entrar por la puerta tengamos el plato en nuestra mesa, y sino encima retorcemos el “morro“. Pues es la actual restauración. (more…)

Hermanos Teresa, Tapas Zaragoza

Miércoles, Noviembre 25th, 2009

Hace unos días estuve en el restaurante Hermanos Teresa, para probar sus tapas, pensando que no había estado, cuando llegué me di cuenta de que hace un par de años lo había visitado, pero ya no me acordaba.

Hermanos Teresa, Tapas Zaragoza

Uno no sale de su asombro, y me explico. Viernes por la tarde, 20:00 horas, me acerco a la puerta del Hermanos Teresa, desde la distancia veo que está cerrado, me aproximo para ver si hay un horario, o un motivo especial por el que está cerrado, o lo que sea. Ningún motivo especial, sencillamente abren a las 20:30, un poco tarde, pienso, para un bar de tapas, a mi particularmente me parece una buena hora para empezar a tapear las 19:00 horas, pero claro, cada uno en su casa hace lo que quiere. Este hecho más de desanimarme, me provoca curiosidad, ¿será que tienen poca clientelea los viernes?, ¿no será que está cerrado?, ¿será más ruido que nueces el asunto del Hermanos Teresa?. Sólo falta media hora, así que mejor tomar algo por aquí cerca y vuelvo. (more…)

Restaurante Palomeque, de tapas.

Domingo, Noviembre 8th, 2009

Nuestra valoración: 4 cachirulos de 5 posibles, restaurante muy recomendable(Pasa de 3 a 4 cachirulos)

  • Tipo de cocina: microplatos (tapas elaboradas), con autoría, base de mercado.
  • Precio medio: entre 30 y 35 euros.
  • Dirección del restaurante Palomeque: Calle Agustín Palomeque 11, Zaragoza.

¿Qué restaurante se puede permitir el lujo de cerrar los sábados noche y domingos todo el día?, yo sólo conozco uno. El restaurante Palomeque. Cuando muchos buenos restaurantes hacen auténticos esfuerzos para sobrevivir en estos tiempos de escasez y mantener sus puertas abiertas, el restaurante Palomeque se llena día tras día, agota mesas y aún así cierra los sábados noche y domingos, incluso en las fiestas del Pilar.

Restaurante Palomeque, de tapas.

(albóndiga con núcleo de longaniza de Graus con salsa de Oporto y setas y lágrimas de mermelada de piquillo)

¿El secreto?. Desde mi punto de vista, por un lado las ganas de dar servicio a los clientes, y por otro una buena oferta diferente a los clásicos menús de restaurante, de primero, segundo, postre. (more…)

Restaurante La Amsteleria, Utebo

Jueves, Noviembre 19th, 2009

Dirección del restaurante: C/ Tenerife, chaflán con C/ Lanzarote, Utebo, Zaragoza

Tipo de Cocina: Aragonesa, bocadillos de ternasco especiales, raciones y tapas, chuletón y pescados del día.